Alimentación saludable

El caldo que está repleto de vitamina B6, tiene ácido fólico y previene la gripe

Su consumo puede colaborar con una piel más sana, a mantener la hidratación y desinflamar la panza.

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Las personas que buscan tener un cuerpo sano deben tener una dieta equilibrada y variada que proporcione todos los nutrientes necesarios para el desarrollo del organismo.

Los caldos son unas de las comidas preferidas en el invierno debido a su valor nutricional y la capacidad de aportar distintos beneficios para el cuerpo humano, como generar saciedad y colaborar con la pérdida de peso.

¿Cuáles son las propiedades del caldo de pollo?

El caldo de pollo es una comida repleta de beneficios para salud y aporta distintos nutrientes. Se destaca por proporcionar 2.5g de proteína por cada 100g de caldo. Algunas de las propiedades que tiene son: 

  • Calcio 
  • Potasio 
  • Magnesio
  • Hierro
  • Ácido fólico
  • Vitamina A
  • Vitamina B
  • Vitamina B6
  • Vitamina C
Esta preparación trae múltiples beneficios para prevenir la gripe.

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¿Cuáles son los beneficios del caldo de pollo?

Este alimento se caracteriza por tener un gusto único y una consistencia ligera. Entre sus múltiples beneficios los que más se destacan son los siguientes: 

  • Colabora con la hidratación: debido a su contenido de agua es excelente para quienes desean mantenerse hidratados y recuperarse luego de un resfriado. 
  • Ayuda a bajar de peso: al ser una comida baja en calorías y tener bajo contenido de grasas es muy bueno para controlar el peso.
  • Mejora la piel: al contar con colágeno ayuda a incrementar la elasticidad de la piel y reducir el dolor de articulaciones
  • Desinflama la panza: cuenta con aminoácidos que promueven efectos antiinflamatorios y mejoran la digestión. 

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Receta: ¿cómo hacer caldo de pollo?

Para preparar esta comida nutritiva se necesita un pollo, tres zanahorias, una cebolla, dos ramas de apio, 1,5 lt de agua perejil y sal a gusto. Los pasos a seguir son los siguientes: 

  • Cortar el pollo y las verduras en pedazos grandes.
  • Llevarlos a una olla con agua a fuego alto y esperar al punto de hervor. 
  • Bajar el fuego a mínimo. 
  • Cocinar por tres horas. 
  • Separar las verduras y pollo.
  • Colar el caldo.
  • Extraer los restos solidos restantes.
Entre sus propiedades más destacadas se encuentran las vitaminas B6 y C.
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