El limón es una de las frutas más consumidas del mundo por su gran versatilidad y por la cantidad de rubros gastronómicos que la implementan. Además, incorporar su jugo en ayunas es una práctica que se puso de moda en el universo saludable entre influencers, modelos y deportistas que recomiendan los beneficios de tomarlo, en particular para bajar de peso.

La Fundación Española de la Nutrición (FEN) indicó que este cítrico es una fuente de vitamina C, minerales y compuestos fenólicos, como los ácidos cafeico y ferúlico. En otro informe de National Library of Medicine de Estados Unidos, destacó su riqueza respecto a los metabolitos antioxidantes.

¿Qué es la dieta del Limón?

Este método propone incorporar al limón en nuestra alimentación habitual desde el desayuno hasta la cena con el objetivo de quemar grasas a partir de sus nutrientes e invaluables propiedades.

Se recomienda consultar siempre a un médico o especialista antes de iniciar cualquier dieta.

Además, resulta un diurético natural que favorece la digestión y promueve la eliminación de toxinas. Hay que aclarar que no se trata de una dieta milagrosa, sino que debe hacerse con responsabilidad y tener en cuenta tus antecedentes clínicos.

¿Cómo funciona la dieta del limón?

Esta técnica se basa en 4 pasos o formas de incorporar este cítrico a la dieta diaria divididos en bebidas, acompañamientos y alimentos.

Jugo de limón en ayunas

El primer consejo es exprimir el jugo de un limón en media taza de agua tibia y beber en ayunas.

Aderezos con limón

Los aliños con base en la extracción de esta fruta para acompañar ensaladas y comidas son ideales. Algunas opciones a combinar son:

• aceite de oliva
• vinagre
• mostaza
• miel
• sal y pimienta

Tés o infusiones con limón

Esta bebida se suma como otra gran opción para desinflamar el abdomen. El té de limón puede acompañarse con jengibre o miel. Es ideal evitar el agregado de azúcar o endulzantes.

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Toma agua con limón durante el día

Otra clave es añadir limón al agua que se toma a diario en casa, oficina, universidad, etc. No debe reemplazar a los dos litros de agua diarios.

¿Cuáles son las propiedades nutricionales del limón?

La vitamina C que tiene el limón está "implicada en la producción del colágeno", aseguró el FEN, como así también favorece a la cicatrización y fortalecimiento del sistema inmunitario.

Al tener capacidad antioxidante "ayuda a neutralizar sustancias cancerígenas como la nitrosamina". En ese sentido, varios estudios indican que está asociado a "un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, cataratas o patologías neurodegenerativas.

El valor nutricional en 100 gramos de limón