Alimentación saludable

El desayuno proteico salado que es muy fácil de preparar: lleva 2 ingredientes y se hace en minutos

Ideal para quienes buscan comer de forma sana.

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Imaginá despertarte y tener listo en pocos instantes un plato delicioso, saludable y proteico que te brinde los nutrientes necesarios para afrontar todas tus actividades. 

 Si sos de los que prefieren una opción salada para arrancar la jornada, esta propuesta te va a encantar. Según el sitio Vitonica, con tan solo dos ingredientes y unos pocos minutos en la cocina, podrás disfrutar de un desayuno nutritivo y reconfortante que te dará la energía necesaria para enfrentar el día.

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Tortitas de coliflor: el desayuno proteico que es muy fácil de preparar 

Para variar un poco la rutina del desayuno, te proponemos una alternativa saludable y deliciosa: las tortitas fit de coliflor. Esta receta innovadora destaca por su ingrediente estrella, la coliflor, marcando una diferencia con las tradicionales tortas de frutas o cereales. 

Con solo huevos y coliflor, podrás disfrutar de una receta con un sabor único.

  • Precalentá el horno a 180 grados.

  • Prepará la coliflor, cortando los floretes y lavándolos y secándolos cuidadosamente.

  • Triturá los floretes hasta obtener una textura fina, ya sea con un robot de cocina, procesador o picadora.

  • Cociná los floretes triturados en el microondas durante dos minutos a máxima potencia, removiendo a mitad de tiempo y volviendo a cocinar un par de minutos más.

  • Una vez cocida la coliflor, mezclala con dos huevos y condimentos al gusto, como hierbas frescas, sal y pimienta.

  • Combiná todos los ingredientes hasta obtener una masa húmeda y maleable.

  • Con una cuchara, formá entre seis u ocho tortitas en una bandeja antiadherente apta para horno.

    La coliflor es el ingrediente principal de estas tortitas, y para prepararlas, primero debemos cortar los floretes en trozos pequeños. (Foto: Freepik) 

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Tortita de Coliflor: cuáles son los beneficios 

Desayunar coliflor puede ofrecer una serie de beneficios para la salud, gracias a sus numerosos nutrientes y compuestos bioactivos que promueven el bienestar general del organismo.

  • Rica en nutrientes: la coliflor es una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, vitamina K, folato, potasio y manganeso.

  • Baja en calorías: es un alimento bajo en calorías, pero rico en nutrientes, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan controlar su peso.

  • Alto contenido de fibra: la coliflor es rica en fibra, lo que ayuda a promover la salud digestiva, prevenir el estreñimiento y mantener la sensación de saciedad.

  • Fuente de antioxidantes: contiene compuestos antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

    Las tortitas fit de coliflor son una opción versátil que se puede disfrutar tanto en el desayuno como en el almuerzo o la cena. (Foto: Freepik)
  • Apoyo para la salud cardiovascular: consumir coliflor regularmente puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares al promover la salud del corazón y reducir los niveles de colesterol.

  • Beneficios para la salud cerebral: algunos estudios sugieren que los nutrientes presentes en la coliflor, como la vitamina K y los antioxidantes, pueden tener efectos positivos en la salud del cerebro y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.

  • Ayuda a controlar el azúcar en la sangre: la coliflor tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que no causa picos rápidos en los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede ser beneficioso para las personas con diabetes o aquellas que buscan controlar sus niveles de azúcar en la sangre.

Antes de realizar o modificar un plan alimenticio, se recomienda consultar con un especialista.

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