Desde la niñez, la leche es una bebida que ingerimos con frecuencia. Su aporte de nutrientes, minerales y proteínas es fundamental para el crecimiento y, además, para fortalecer nuestros huesos.

Sin embargo, no es la única bebida que puede brindar esta serie de beneficio. El té de kukicha, una infusión milenaria de origen japonés, tiene un alto contenido de calcio, superior al de la leche, y más vitamina C que la naranja.  

Esta bebida, con sabor a nuez y ligeramente cremoso, es esencial para reducir el colesterol malo, estrés y facilitar la digestión.

Propiedades del té de kukicha

El té de kukicha surge a partir de las ramas y tallos de la planta Camelia Sinensis. Por ese motivo, es conocido como el "té de ramita" (kukicha en japonés) o el "té de los tres años".

Esta bebida es rica en antioxidantes, tales como la vitamina C y D, pero también aporta vitamina A, vital para mejorar la salud visual, y minerales como el zinc, manganeso, cobre y selenio.

Además, según un estudio de la Universidad Complutense de Madrid, España, el té de kukicha brinda el triple de calcio (440 miligramos por cada 100 gramos) que la leche (125 miligramos por cada 100 gramos).

Salud: ¿cuáles son los beneficios del té de kukicha?

Desde fortalecer el sistema inmunológico y hasta reducir el colesterol, el té de kukicha es una bebida milenaria con grandes beneficios para la salud:

1. Fortalece el sistema inmune: por su gran aporte de vitamina C, esta infusión también previene la aparición de enfermedades respiratorias.
2. Fortalece el sistema inmunológico: los minerales del té de kukicha, como el zinc y el manganeso, son fundamentales para prevenir infecciones y enfermedades.
3. Mejora la digestión: esta bebida es esencial para dietas depurativas, debido a su efecto diurético, brindando ayuda para contrarrestar la retención de líquidos y la hinchazón.
4. Refuerza los huesos y dientes: por la gran presencia de minerales, el té de kukicha cumple mismo rol que la leche, en lo que respecta a consolidar los huesos. También es un aliado para evitar las caries.
5. Tiene efecto antioxidante: por su aporte de vitamina A y C, ayuda a mantener la juventud y prolongar la belleza.
6. Reduce el colesterol: las propiedades del té japonés son esenciales para combatir las lipoproteínas de baja densidad (LDL).

¿Cómo se prepara el té de kukicha?

• Por cada taza de agua, utilizar una cucharadita pequeña de té.
• Luego, hervir el agua e incorporar el kukicha.
• Dejar por 2 a 3 minutos, hasta que adquiera un color marrón.
• Por último, apagar el fuego y dejar infusionar durante otros 5 minutos.