La superespecia que recomiendan los nutricionistas en todas las dietas: estos son sus beneficios
Esta especia es valorada por los especialistas en nutrición gracias a sus capacidades para mejorar la digestión de las grasas, facilitando la absorción de nutrientes.
La cúrcuma, reconocida como una superespecia, está ganando popularidad en el ámbito de la salud. Nutricionistas de todo el mundo recomiendan este ingrediente en las dietas por sus numerosos beneficios para la salud, que incluyen desde la mejora de la digestión hasta el apoyo al sistema inmunológico.
Además de sus capacidades antiinflamatorias y su impacto positivo en la salud articular, la cúrcuma también está siendo destacada por sus beneficios en la salud mental y el bienestar general. Conocé todos sus propiedades y comenzá a incorporar el potencial de esta especia en tu día a día.
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Cúrcuma: ¿cuáles son sus beneficios para la salud que la convierten en la especia favorita de los nutricionistas?
La cúrcuma, conocida por su uso en la medicina tradicional de China e India durante siglos, ha sido reconocida por su potente efecto antiinflamatorio.
De acuerdo al portal Vogue, según Laura Parada, nutricionista en Slow Life House, el componente activo de esta especia, la curcumina, es fundamental para sus propiedades terapéuticas.
La cúrcuma tiene una composición nutricional muy completa que contiene:
Fibra.
Vitamina B6.
Potasio.
Vitamina C.
Magnesio,
Entre sus beneficios más destacados se encuentra su capacidad para mantener la salud de las articulaciones, los huesos y la piel. Además, incorporarla a la dieta, contribuye a la salud del hígado y refuerza el sistema inmunológico, fortaleciendo las defensas naturales del organismo.
La cúrcuma también es eficaz en la digestión de las grasas y se ha observado que alivia el dolor asociado con la artritis reumatoide, además de reducir la inflamación en las articulaciones.
¿Cómo consumir cúrcuma?
Incorporar cúrcuma en la dieta puede realizarse de varias maneras, incluyendo infusiones y suplementos.
No obstante, es importante tener en cuenta que, antes de comenzar su consumo en estos formatos, se debe consultar a un médico, especialmente durante el embarazo, debido al riesgo potencial de hemorragias.
Para aquellos que deseen utilizar la cúrcuma como condimento, añadir una pequeña cantidad en diversos platos o infusiones no requiere una consulta médica previa.
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Superespecia: ¿cuál son los beneficios de la cúrcuma para la salud mental?
La cúrcuma también tiene efectos positivos sobre la salud mental. La doctora María Antonia Lizarraga, durante la conferencia Neurodeporte en 2019, destacó que esta especia actúa como un potente antiinflamatorio, comparable en efecto a medicamentos como el ibuprofeno.
Esta propiedad es relevante no solo para el mantenimiento de la salud ósea y muscular, sino también para la salud cerebral.
El impacto de la cúrcuma en el bienestar mental se relaciona con su influencia en la neuroplasticidad, una característica esencial para el buen funcionamiento del cerebro.
Así, la cúrcuma contribuye al bienestar mental al apoyar las funciones cognitivas y promover la flexibilidad neural, fortaleciendo la conexión entre el sistema musculoesquelético y el cerebro.
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