Alimentación

El desayuno proteico y antiinflamatorio con avena nocturna: cómo prepararlo

Una receta ideal para empezar el día de manera saludable y con múltiples beneficios para la salud.

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Comenzar el día con un desayuno nutritivo y saludable es fundamental para rendir al máximo. La avena nocturna se posiciona como una excelente opción rica en nutrientes, fácil de preparar y sumamente versátil.

Este plato proteico, conformado por copos de avena, leche, semillas y frutas, nos aporta fibra, proteínas vegetales, antioxidantes y un toque antiinflamatorio gracias a la cúrcuma. Conocé esta receta fácil y aprovechá al máximo sus beneficios.

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¿Cómo preparar el desayuno proteico y antiinflamatorio de avena nocturna?

La avena nocturna es un preparado frío ideal para disfrutar en el desayuno. Este plato, compartido por los expertos de Vitónica, requiere pocos ingredientes y su elaboración es sumamente sencilla.

 Consumir este desayuno puede ayudar a mantener los niveles de energía estables y controlar el hambre durante el día.  (Foto: Pixabay) 

Para preparar la avena nocturna proteica y antiinflamatoria, vas a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 120 gramos de copos de avena.

  • 200 ml de leche (puede ser de vaca, vegetal o la de tu preferencia)

  • 5 gramos de cúrcuma en polvo.

  • 5 gramos de semillas de chía.

  • Frutos rojos frescos o frutas de estación.

La preparación es sumamente sencilla:

  • Por la noche, en un recipiente, mezclá los copos de avena, las semillas de chía y la cúrcuma.

  • Luego, agregá la leche y remové hasta integrar bien todos los ingredientes.

  • Una vez listo, llevá el preparado a la heladera y dejalo reposar toda la noche.

A la mañana siguiente, cuando vayas a consumirlo, solo tenés que sacarlo y decorarlo con los frutos rojos o frutas frescas que más te gusten.

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Avena nocturna: cuáles son los beneficios de este desayuno

Empezar el día con una porción de avena nocturna brinda múltiples ventajas para tu bienestar. Esta preparación nutritiva es mucho más que un delicioso plato, ya que viene cargada de propiedades beneficiosas para la salud.

En primer lugar, la avena es un cereal repleto de fibra y proteínas vegetales que ayuda a sentir saciedad. Esto contribuye a mantener el apetito a raya durante las primeras horas del día y facilita el control del peso corporal a largo plazo.

 Este desayuno es ideal para personas que buscan una opción rápida y saludable para comenzar el día. (Foto: Pixabay) 

Además, al ser un cereal rico en carbohidratos complejos, la avena te proveerá de energía sostenida y estable, sin picos ni caídas bruscas de azúcar en sangre.

Gracias a su contenido de beta-glucanos y antioxidantes como las avenantramidas, este cereal posee efectos cardioprotectores y antiinflamatorios.

Como si fuera poco, la avena nocturna también es una fuente excelente de vitaminas del grupo B, hierro, magnesio y zinc. Estos nutrientes son esenciales para múltiples funciones del organismo, como la producción de glóbulos rojos, el fortalecimiento del sistema inmunológico y el metabolismo energético.

Antes de realizar o modificar un plan alimenticio, se recomienda consultar con un especialista.

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