FESTEJO MUNDIAL

Día Internacional de la Cerveza: por qué se celebra el 5 de agosto y cómo festejarlo

El primer viernes de agosto se festeja el Día internacional de la cerveza en 207 ciudades de 50 países. ¿Por qué se celebra?

La cerveza es una de las bebidas más consumidas por los argentinos. Se trata de uno de los compuestos fermentados de mayor antigüedad y acaso de las más valoradas. Desde el 2007, cada primer viernes de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza.

El Día Internacional de la Cerveza se festeja el viernes 5 de agosto en 2022. Se prevé que sea una jornada en la cuál varias cervecerías y bares de todo el país preparen sus mesas con un sin fin de promociones para atraer a los clientes a degustar de sus mejores pintas artesanales.

La celebración actualmente se realiza en todo el mundo, incluyendo 207 ciudades, 50 países y 6 continentes.  

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¿Por qué es el Día Internacional de la Cerveza?


El Día de la Cerveza se conmemora, originalmente, desde 2007 todos los primeros viernes de agosto -en 2022 cae 5-. Se celebra con el motivo de honrar a la bebida que amaban un grupo de cuatro amigos, quienes arbitrariamente decidieron fijar la fecha en un bar de Santa Cruz, California.

Los nombres de quienes establecieron este día fueron Jesse Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki y Richard Hernández.

Esa noche de 2007, los cuatro amigos empezaron a popularizar y difundir la idea de que la cerveza tenga su día internacional.  Posteriormente, la conmemoración se expandió por todo el mundo.  

Jesse Avshalomov.

Para conmemorar el mes en el que se reunieron, se consideró que se escoja un día de fin de semana y quedó instaurado el primer viernes de agosto como el día para celebrar lo que representa la cerveza a nivel mundial. 

Originalmente la fecha cayó un 5 de agosto, pero se dieron cuenta luego que no todos los 5 de agosto caen viernes, sábado o domingo. 

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¿Cuál es el origen de la cerveza?

Los primeros indicios de la elaboración de la cerveza datan de los sumerios en la Baja Mesopotamia, 4000 años antes de Cristo, cuando la confeccionaban a base de cebada. Luego, en el Imperio Babilónico, su preparación se fue perfeccionando.

La primera receta conocida se encuentra en el Código de Hamurabi, el conjunto de leyes más antiguo que se conserva, precisamente creado en la antigua Mesopotamia.

Los egipcios elaboraban la bebida mezclándola con miel, dátiles y canela. De esta forma, la cerveza fue pasando por todas las civilizaciones: griegos, romanos, germánicos, hasta llegar a nuestros días.

¿Cómo festejar el Día de la Cerveza en Argentina?

En Argentina, la Fiesta Nacional de la Cerveza es la versión local de la Oktoberfest de Múnich, Alemania. Se realiza desde 1963 en Villa General Belgrano, Córdoba, y moviliza a miles de turistas durante dos fines de semana consecutivos.

Además, en la localidad serrana existe una comunidad de descendientes germanos, quienes inyectan la cuota de tradicionalismo en la organización de la festividad.

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