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Netflix: el documental escondido sobre el asado que no podés perderte

La popular plataforma de streaming tiene un catálogo de series, películas y documentales que tiene títulos escondidos.

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Netflix es una de las plataformas de streaming más populares, aunque es seguida de cerca por otras como HBO Max, Prime Video o Apple TV, con un catálogo de películas, documentales y series que permanecen ocultas y pasan desapercibidas para los usuarios del servicio.

Uno de los documentales argentinos que está en el catálogo de Netflix es "Todo sobre el asado", una producción dirigida por Mariano Cohn y Gastón Duprat, cuyo único protagonista es en el Negro Álvarez, el encargado de relatar y contar de qué trata esta popular comida.

El asado es un clásico que no falta en una juntada con amigos o en festejos familiares.

¿De qué se trata "Todo sobre el Asado"?

El documental se estrenó en 2016 y llevó más de tres años de realización. Es una "excéntrica mirada sobre la cultura, costumbres y cocinas argentinas que se resume en el clásico asado, que es tanto comida como ritual", señala la sinopsis oficial de Netflix.

Allí se muestra el recorrido por la Argentina y se refleja la variedad de costumbres y culturas de nuestro país. A lo largo de una hora con 25 minutos se destacan los rituales en torno al clásico asado, así como un recorrido sobre la identidad colectiva.

La historia es narrada por Carlos (interpretado por el Negro Álvarez). Con un tono sarcástico y humorístico expone las distintas miradas sobre el origen y maneras de cocinar el asado, para luego llegar a la premisa de que no es argentino.

Ficha técnica

  • Título original: Todo sobre el asado
  • Año: 2016
  • Duración: 86 minutos
  • País: Argentina
  • Dirección: Mariano Cohn, Gastón Duprat
  • Guión: Mariano Cohn y Gastón Duprat
  • Música: Sergio Pangaro
  • Fotografía: Joaquín Silvatici
  • Reparto: intervenciones de Carlos Alberto "el negro" Álvarez
  • Productora: Televisión Abierta
  • Género: Documental | Cocina

¿Dónde comer el mejor asado en el conurbano bonaerense?

Una de las parrillas más destacadas del conurbano bonaerense es "Los Talas del Entrerriano", ubicado en José León Suárez. Allí se puede encontrar uno de los mejores y auténticos asados,

Tiene un fabuloso récord de ventas que data desde 1994: vendió 408 lechones el 24 de diciembre.

La parrilla se encuentra en Avenida Brigadier General Juan Manuel de Rosas 1391 y su horario de atención es de lunes a lunes de 11:00 hasta 16:00 horas, los sábados suma una de 20:00 a 00:00.

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