Alimentación saludable

¿Por qué el brócoli es el ingrediente ideal para preparar la cena?

El brócoli destaca como el componente perfecto para una cena saludable y satisfactoria.

En esta noticia

 El brócoli, el alimento verde presente con frecuencia en nuestras comidas, es más que un simple acompañante. Su versatilidad y numerosos beneficios para la salud lo posicionan como el ingrediente ideal para la cena. 

Descubrí las razones por las cuales el brócoli se destaca como una opción culinaria destacada, desde sus propiedades nutricionales hasta sus múltiples posibilidades en la cocina.

En cuánto tiempo hay que hacer un kilómetro para bajar de peso con una rutina de caminatas al aire libre

Memoria a corto plazo: las 8 claves para no olvidarte algunas de las cosas que acabás de hacer y poder retener nuevos conocimientos

Beneficios del brócoli: el alimento ideal para tu cena 

Según un artículo del sitio El Español, el brócoli es una de las verduras más completas que existen. Entre sus beneficios se encuentran los betacarotenos, el ácido fólico, el hierro, la vitamina C y la vitamina K, perfecta para frenar la inflamación. 

Y lo mejor de todo es el bajo nivel calórico que tiene, a pesar de su alto contenido en nutrientes. 

El brócoli es bajo en calorías y rico en nutrientes, lo que lo convierte en un alimento ideal para incluir en dietas de pérdida de peso. (Foto: Shutterstock) 

Muy rico en fibra, el brócoli ayuda a mantener la sensación de saciedad, por lo que tendrás el apetito controlado y evitarás comer de manera más compulsiva. 

Gracias a su bajo índice glucémico, consumiéndolo, estaremos controlando los antojos y estableciendo los niveles de energía, ya que no causa picos bruscos en los niveles de azúcar en la sangre. 

También favorece la digestión al facilitar la absorción de los nutrientes, lo que promueve un sueño reparador y evita la sensación de hinchazón al despertar por la mañana.

Consumir brócoli regularmente puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a su contenido de fibra y antioxidantes. (Foto: Freepik) 

La ensalada con 5 ingredientes que ayuda a producir colágeno y a desinflamar el cuerpo: esta es la receta para prepararla

Así se construyeron las Pirámides de Egipto: quiénes fueron y cómo vivían los obreros durante la construcción

Brócoli al vapor con salsa de limón y parmesano

Anotá esta idea para una cena ideal en la que incorporarás brócoli. 

Ingredientes: 

  • 1 cabeza grande de brócoli, cortada en floretes 
  • 2 cucharadas de aceite de oliva 
  • Sal y pimienta a gusto 
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  •  1 cucharadita de ralladura de limón
  •  2 cucharadas de queso parmesano rallado 
  • Perejil fresco picado (opcional) 

Preparación

  • Colocá una vaporera sobre una olla con agua hirviendo.
  • Agrega los floretes de brócoli en la vaporera, tapa y cociná al vapor durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes. 
  • Retirá del fuego. Mientras tanto, en una taza mezclá el aceite de oliva, el jugo de limón y la ralladura de limón. 
  • Condimentá con sal y pimienta a gusto. 
  • Colocá los floretes de brócoli en un plato para servir y vierte la salsa de limón por encima. 
  • Espolvoreá con queso parmesano rallado y perejil fresco picado si lo deseás.
Temas relacionados
Más noticias de Salud

Las más leídas de Clase

Destacadas

Noticias de tu interés

Compartí tus comentarios

¿Querés dejar tu opinión? Registrate para comentar este artículo.