Alimentación saludable

El milagroso caldo con más Omega-3 que ayuda al corazón y tiene vitamina D

Los beneficios de este tipo de ingesta son reconocidos por potenciar la salud y aportar distintos nutrientes esenciales.

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Los caldos son una de las comidas de invierno más elegidas por su valor nutricional y sus beneficios para la salud. También, muchos lo destacan por su capacidad de reducir el hambre y por ser fácil de preparar.

En este sentido, uno de los más destacados es el de pescado que aporta proteínas y una gran cantidad de omega-3.  

¿Cuáles son las propiedades del caldo de pescado?


El caldo de pescado ofrece varias propiedades nutricionales que favorecen la salud cardiovascular para todas las edades. 

Además de contar con los aminoácidos esenciales, su ingesta aporta distintos beneficios como:  

  • Vitamina A 
  • Vitamina D
  • Yodo
  • Zinc
  • Fósforo 
  • Selenio 
  • Omega-3
  • Calcio
Los pescados tienen diversos beneficios como ayudar al corazón. 

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¿Cuáles son los beneficios del pescado?

La Universidad de Harvard indicó que el consumo regular de pescado puede traer varios beneficios para potenciar la salud. Algunos de ellos son: 

  • Reducir el riesgo de cardiopatías;
  • Ayuda a disminuir la presión arterial; 
  • Colabora con el desarrollo del cerebro; 
  • Previene la diabetes;
  • Ayuda a evitar la artritis, 
  • Funciona como un antiinflamatorio. 
Los argentinos consumen en promedio 5 kg de pescado por año per cápita.

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Paso a paso, ¿cómo preparar caldo de pescado?


Para realizar el caldo de pescado es necesario tener 400g de pescado blanco, 1/4 de cebolla, 1 ajo, 2 tomates, 1 apio, 1 zanahoria, 2 hojas de laurel, 1 papa, tomillo, aceite, sal y pimienta al gusto.

  • Poner una olla con aceite al fuego alto;
  • Colocar el ajo y la cebolla cortados;
  • Agregar los tomates en trozos y dejar cocinar;
  • Llevar la mezcla a la licuadora y agregar el agua;
  • Volver a ponerlo en la olla agregar los trozos de zanahoria y apio,
  • Agregar las especias y pescados hasta que este cocida la carne. 
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Comentarios

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  • KP

    Katy Perez

    04/05/24

    Excelente , gracias por compartir

    Responder