Las galletitas de avena sin gluten son una opción práctica y saludable para un desayuno saludable. Explorá cómo prepararlas de manera sencilla, además de los ingredientes necesarios y los beneficios que aportan a tu alimentación diaria. 

También conocé distintas formas de disfrutarlas, ideales para acompañar con bebidas como café, infusiones o leches vegetales.

¿Cómo preparar las galletitas de avena sin gluten que son ideales para un desayuno saludable?

Comenzar el día con un desayuno saludable es clave para mantener la energía y el bienestar. Las galletitas de avena sin gluten se presentan como una la mejor opción, perfectas para quienes buscan alternativas más ligeras. Según el sitioVitónica, esta es la receta:

Ingredientes (para 20 unidades)

• 110 g de harina de arroz u otra sin gluten
• 100 g de copos de avena finos certificados sin gluten
• 30 g de eritritol u otro edulcorante (opcional)
• 4 g de levadura química (impulsor) (1/2 cucharadita)
• 2 g de canela molida o vainilla (1/2 cucharadita colmada)
• 60 ml de aceite de coco virgen u otro vegetal
• 100 ml de bebida de avena natural u otra vegetal (o un poco más)

Cómo hacer galletas de avena veganas sin gluten

• Precalentá el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo y prepará una bandeja con papel antiadherente.

• Mezclá todos los ingredientes, excepto la bebida vegetal, en un recipiente.

• Agregá el líquido poco a poco, mezclando y añadiendo más si la masa lo requiere, hasta que obtengas una textura maleable, algo húmeda pero no pegajosa.

• Extendé la masa entre dos hojas de papel antiadherente y estirá con un rodillo, dejándola con un grosor de unos 4-6 mm.

• Cortá con un cortapastas del tamaño deseado o con un vaso de borde fino, y distribuilas en la bandeja, dejando un pequeño espacio entre ellas.

• Horneá durante 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

• Esperá a que se enfríen un poco antes de llevarlas a una rejilla para que terminen de enfriarse.

• Guardá en un recipiente hermético.

¿Cuáles son los beneficios de las galletitas de avena sin gluten?

Acompañadas de un café en el desayuno, en la sobremesa, con una infusión o un té, o incluso junto a una bebida vegetal, estas galletitas se convierten en un bocado nutritivo y rico en fibra que añade variedad a tus comidas cotidianas. Los beneficios de las galletitas de avena:

• Altas en fibra: favorecen una buena digestión y generan una sensación de saciedad.
• Versátiles: se pueden disfrutar con diversas bebidas, adaptándose a cualquier ocasión.
• Prácticas para transportar: ideales para tener a mano cuando se busca un snack saludable.
• Fáciles de hacer: con pocos ingredientes, su preparación es simple y rápida.