Gastronomía

Tapeando 2024: cuándo llega el festival que ofrece las mejores tapas españolas en Buenos Aires y qué restaurantes participan

Esta propuesta gastronómica que incluye más de 60 restaurantes ofrece las mejores tapas españolas en Argentina, ¿cuándo será?

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Argentina celebra la tercera edición de Tapeando, el festival que festeja la cultura de la tapa española con más de 60 restaurantes adheridos en varias ciudades del país.

La mayoría de las propuestas gastronómicas ofrecen versiones tanto clásicas como invocadoras de las famosas tapas españolas. Además, se podrán encontrar alternativas vegetarianas

¿De qué se trate Tapeando?

Se trata de un festival gastronómico impulsado por Turespaña, por medio de la Oficina Española de Turismo en Buenos Aires. La iniciativa busca incrementar el interés de visitar España y la cultura de la tapa como seña de identidad del país. 

Durante la festividad habrá más de 60 establecimientos gastronómicos reconocidos con más de 200 propuestas de tapas y una bebida a buen precio.

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Además de las clásicas tapas como la tortilla y las croquetas de jamón, sabores clásicos que remontan a las distintas regiones de España, se suman montaditos nikei de asado en pan de papa, en Bauman; mollejas de ternera glaseadas en soja, en Cárnico Grill; y ensaladilla con langostinos en masa philo, en Casa Tinta; entre otros. 

También habrá opciones veggies, como las mini hamburguesas de gírgolas, de Tomate; y la bruschetta de champiñones asados, en Abarrote. Y las alternativas gluten free: cordero con verduras asadas, en Mesón; risotto de papa en Ajo Negro; y Tomates Reliquia, que además son veganos, en Auténtico, por ejemplo.

¿Cuándo será Tapeando 2024?  

El evento gastronómico internacional tendrá lugar del 19 al 18 de abril en diferentes ciudades de Argentina. Una de las innovaciones de esta edición es "Tardeo", una experiencia con música talleres y degustaciones para disfrutar por la tarde. 

"El tardeo es una costumbre que viene extendiéndose por las ciudades españolas que consiste, básicamente, en sustituir las salidas nocturnas por las de tarde. Generalmente se empieza tomando unas cervezas y unas tapas, visitando distintos bares y locales y pasando después a las copas", detalló Roque González, Consejero de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires.

Al igual que ediciones anteriores, tendrá lugar el "Concurso de la Tapa". Allí cada espacio podrá presentar su platillo ante un jurado, entre los que se encontrará el español Imanol Arias.

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Tapeando propone por primera vez los Tardeos en selectos espacios gastronómicos de la Ciudad de Buenos Aires se suman por un día al festival para ofrecer una velada especial que incluye tapas, música, o clases de cocina.

Tapeando 2024: ¿cuáles son restaurantes disponibles?

Las opciones se dividen por zonas prestablecidas, en todas se podrá disfrutar de Andes Origen, la cerveza oficial de la edición. Los restaurantes de esta edición son:

Belgrano

  • Vereda Adentro
  • Bauman Cafe

Palermo

  • Madrí 
  • Los Patriotas
  • Tomate Estación de Sabores
  • Tomate - Rosedal
  • Arriba Rooftop
  • Avocado Republic
  • Green & Sea 
  • Bagels & Bagels Alto Palermo 
  • MÖOI Alto Palermo 
  • La casa de Tafi
  • Núvola
  • Remo
  • Overo
  • Paquito bar
  • Cacho rotisería 
  • Ajo Negro 
  • Condarco 
  • Sifón  Soderiá 
  • Cárnico Grill
  • La Cana Vermutería
  • Segundo Bar 
  • Bilbao
  • Rebelde
  • Carmen Pasta
  • Casa TINTA

Recoleta/Centro

  • Lady Madrid 
  • Guré Rooftop Bar
  • Hispano
  • Centro Restaurant
  • Citadino
  • Sagardi

Parque Avellaneda 

  • Olivera Parrilla & Cocina
  • Yiyo El Zeneize

Córdoba 

  • La Tapería de Güemes
  • República Restaurant
  • Standard 69 
  • Standard 69  Güemes
  • Cartof
  • Bros Comedor

Mendoza

  • El Mercadito Friendly & Fresh
  • Almacén Andes Origen 
  • La Central Vermutería 
  • Patío Lorenza
  • El Mercadito
  • The Nook

Rosario 

  • Zapara Vermutería 
  • Piel de Toro
  • Abarrote
  • Belgrano

De los Tardeos del Tapeando participan Casa Cavia, Elena Restaurante, Casa Sáenz de Botánico y Echeverría, Pony Line Bar del Four Seasons Hotel de Buenos Aires, Base FoodHall del Alto Palermo, con una clase de cocina a cargo de Ana Alcocer, de Clandestino Gastronómico; y Levando Pan.

¿Cuándo es el festival Tapeando 2024?

El festival de tapeando tendrá lugar en 60 restaurantes de Argentina, todos los días de 19 a 21 desde el viernes 19 hasta el domingo 28 de abril.

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