Cocina en casa

Receta de tortas fritas para comer en días de lluvia: ideales para la merienda

Son una opción para acompañar el mate en la merienda y cuando el clima tiene sus precipitaciones.

Las tortas fritas son un bocado típico de la Argentina y otras regiones de América Latina. No faltan en fechas especiales como el 25 de Mayo o el 9 de Julio, Día de la Independencia.

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También es una de las primeras opciones a la hora de qué merendar cuando el clima no acompaña, en especial los días de lluvia y cuando hace frío. Su preparación es fácil y rápida ya que su receta lleva ingredientes que se encuentran en casa.

Ingredientes para hacer torta fritas: cómo se preparan

  • 500 gramos de harina
  • Cuatro cucharadas de grasa o manteca
  • Media taza de agua
  • Dos cucharaditas de sal
  • Aceite o grasa vacuna para freír

Preparación

1. Poner en un recipiente la harina y en el centro la grasa a temperatura ambiente.

2. Luego, agregar el agua con la sal de apoco. Mezclar hasta formar un bollo y dejar reposar una hora. 

3. Pasado el tiempo, cortar en pequeños bollos, achatarlas hasta darles forma de torta frita y pincharlas con tenedor o hacer un tajo al medio con un cuchillo.

4. Freírlas al instante en grasa. Retirar y espolvorear con azúcar.

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