Las opciones son muchas, lo que no cambia es la pasión nacional por los fideos. Por eso, en esta ocasión te contamos dónde comer los mejores hechos en una horma de queso en la Ciudad de Buenos Aires.

Señalados como uno de los pocos platos "afectivos", son capaces de enarbolar recuerdos de la infancia o incluso inmortalizar nuevos momentos especiales. 

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Tres restaurantes para comer pastas en una horma de queso en La Ciudad

Este plato tradicional de la cocina italiana se encuentra muy presente en la gastronomía argentina. A continuación, te dejamos tres recomendaciones para que puedan probarlos.

La Locanda

El restaurante La Locanda abrió sus puertas en julio del 2011 con una oferta 100% italiana. 

Se encuentra ubicado en el barrio de Recoleta, en José León Pagano 2697 y su dueño Daniele Pinna, es hijo de un chef propietario de una casa de comidas en el país peninsular, quien le enseño todos sus dotes culinarios. 

Qué comer en La Locanda

El plato estrella de La Locanda es el Cacio e Pepe, unos penne rigatti, generosos de queso acompañados de un toque de pimienta. 

Más allá de su sabor, la sorpresa que se llevan los comensales tiene lugar cuando el mozo llega a la mesa con una horma gigante de pecorino (queso de oveja) y dentro de ella prepara la pasta, dando lugar a una cremosidad única.

L'adesso

L'adesso es un restaurante que recrea pastas y otras recetas tradicionales de Italia. Se encuentra ubicado en Fray Justo Santamaría de Oro 2047, Palermo.

Su dueño es el reconocido chef Leonardo Fumarola, quien personalmente elige los mejores productos importados de primera línea e incorpora técnicas modernas para darle autenticidad.

En su carta también se encuentra el icónico Cacio e Pepe, una pasta larga y gruesa de elaboración artesanal que primero se cocina al dente (por 6 minutos) y luego se termina dentro de media horma de queso pecorino romano. 

Vaffanculo Cantina Italiana

El restaurante Vaffanculo está ambientado al estilo italiano en plena Ciudad de Buenos Aires. Se encuentra ubicado en Baez 2024, el barrio de Las Cañitas.

La cantina, que abrió sus puertas en 2018, es la más elegida por los porteños para compartir momentos llenos sabor entre los seres queridos. En su ambiente se destacan las mesas que se encuentran en el exterior rodeadas de flores y la pequeña fuente de agua.

Su plato destacado y que todos quieren probar es el fetuccini 4 quesos al route, una pasta preparada en una horma de queso fundida, acompañada de varias salsas a elección.