Salud

La especia que previene los calambres y dolores musculares después de hacer ejercicio físico: está avalada por la ciencia

Consumir esta especia antes de entrenar puede prevenir los dolores musculares relacionados con el ejercicio.

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Los calambres y dolores musculares son comunes entre quienes hacen ejercicio. Sin embargo, investigaciones revelaron que hay una especia capaz de prevenir estas molestias.

Avalada por la ciencia, la cúrcuma demostró ser efectiva en la reducción de los calambres y dolores musculares después de hacer ejercicio físico, sirviendo como una alternativa natural para quienes buscan mejorar su rendimiento deportivo. 

Cúrcuma: la especia que previene los calambres y dolores musculares

La cúrcuma, una especia extraída de la planta Curcuma longa, es conocida por sus propiedades beneficiosas para la salud y es ampliamente utilizada en la cocina.

Su componente activo, la curcumina, ha sido objeto de numerosos estudios debido a sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios, los cuales pueden protegernos de diversas enfermedades.

En los últimos años, la investigación se ha centrado en cómo la curcumina puede ayudar a reducir el daño muscular asociado con el ejercicio, comúnmente conocido como agujetas. Tras un entrenamiento intenso, el cuerpo experimenta mecanismos que pueden limitar la capacidad de generar fuerza.

 La cúrcuma es una especia reconocida por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que pueden ayudar a reducir el dolor muscular. (Foto: Freepik)

Una reciente revisión publicada en European Journal of Nutrition ha explorado el impacto de la curcumina en el dolor muscular de aparición tardía, también conocido como agujetas. Los estudios subrayan la importancia de utilizar suplementos de curcumina para garantizar una ingesta adecuada, ya que los efectos beneficiosos se obtienen al alcanzar un nivel mínimo de esta sustancia.

La curcumina actúa disminuyendo varios mecanismos fisiológicos que provocan el daño muscular, lo que puede reducir la aparición de agujetas en las 24 a 48 horas posteriores al ejercicio. 

Investigaciones indican que consumir curcumina cerca de la actividad física ayuda a mantener la integridad de las membranas celulares y minimiza la inflamación aguda generada durante el ejercicio, al bloquear ciertas señales inflamatorias.

Para quienes entrenan regularmente, incorporar esta especia en las comidas puede ser una estrategia eficaz para aliviar el dolor muscular.

Generalmente, se aconseja tomar entre 150 mg y 5000 mg diarios, distribuyendo la ingesta en dos tomas, siendo recomendable que al menos una de ellas se realice en las dos horas antes o después del ejercicio físico.

 La cúrcuma se puede incluir fácilmente en la dieta, lo que la convierte en una opción accesible para quienes practican deporte. (Foto: Freepik) 

¿Cómo consumir cúrcuma?

 La curcumina se puede incorporar a tu dieta tanto en forma de especia como de suplemento. Si preferís tener un control preciso sobre tu ingesta, los suplementos son la mejor opción. 

Sin embargo, si optás por una alternativa más natural, podés añadir cúrcuma o curry a tus comidas, especialmente antes y después de entrenar. Algunas formas creativas de consumir cúrcuma: 

  • Recetas: prepará un curry rápido de pollo y garbanzos, bacalao con verduras y curry, o una crema de mazorcas de maíz con cúrcuma. 
  • Arroz: sumá cúrcuma o curry al arroz blanco para darle un sabor extra y aportar beneficios nutricionales. 
  • Infusiones: hacé una infusión de cúrcuma, que es fácil de preparar y refrescante.

Antes de realizar o modificar un plan alimenticio, se recomienda consultar con un especialista.

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