Cuidá tu corazón: la bebida poco conocida que ayuda a controlar el colesterol y reduce la inflamación

Con el objetivo de mantener una alimentación saludable, las bebidas  que aportan vitaminas, minerales y nutrientes son esenciales para mantener en óptimas condiciones el organismo.

Precisamente, existe un jugo natural, poco conocido en Argentina, que cuenta con innumerables efectos beneficiosos para la salud.

En síntesis, se trata del jugo de remolacha, el cual se destaca por sus componentes que favorecen el fortalecimiento del sistema inmune y la mejora en el rendimiento físico, entre otras cosas.

Cuáles son los beneficios de consumir jugo de remolacha

La remolacha es esencial para prevenir enfermedades y mejora las funciones cerebrales. A continuación, algunos de los motivos por los que se recomienda su consumo habitual: 

Reducción de colesterol

La remolacha tiene propiedades que pueden beneficiar significativamente la salud cardiovascular. Esto se debe a su alto contenido de fibra y compuestos antioxidantes, los cuales se cree que contribuyen a la descomposición de la grasa y al control de diversas enfermedades cardiovasculares. 

A su vez, uno de los componentes destacados de la remolacha es la betanina, el pigmento responsable de su característico color rojo, esencial en la lucha del control de los triglicéridos y la baja del colesterol malo.

Control de los niveles de azúcar en la sangre

También puede jugar un rol fundamental en la reducción de los niveles en sangre del aminoácido homocisteína, el cual está vinculado al daño de los vasos sanguíneos y su reducción podría tener implicaciones en la prevención y control de, por ejemplo, las varices. 

Al poseer efectos antiinflamatorios, regula el nivel de azúcar en sangre a causa de las betalaínas, unos metabolitos secundarios nitrogenados de las plantas.

Otros beneficios de la remolacha

• Reduce la inflamación
• Reduce el cansancio
• Alivia el estrés
• Mejora la salud cardiovascular
• Mejora el rendimiento cognitivo
• Trata de forma natural la hipertensión
• Mejora la energía

Cómo preparar el jugo de remolacha

El jugo se obtiene al procesar la remolacha cruda y pelada. También se puede elaborar con polvo de remolachas, el se encuentra a la venta en locales de productos naturales y/o dietéticas.

A continuación, el paso a paso para preparar un delicioso jugo de remolacha:

• Pelar 2 remolachas grandes o 4 pequeñas.
• Desechar los tallos y las hojas.
• Cortar en cubitos el bulbo de la remolacha, lo más pequeño posible para favorecer su procesamiento.
• Ponerlos en la licuadora o juguera con 200 mililitros de agua.
• Licuar o procesar hasta lograr un líquido homogéneo, sin grumos.