Se conoció el listado con los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, que todos los años publica la organización 50 Best, y un restaurante argentino quedó en lo más alto del ranking.

En una ceremonia realizada este martes en Río de Janeiro, Brasil, la parrilla argentina Don Julio se coronó como el mejor restaurante de Latinoamérica en los Latin America's 50 Best Restaurants 2024. 

En 2020 ya había conseguido este lugar, pero debido a la pandemia no hubo ceremonia, por eso esta vez el festejo fue especial.

"No nos esperábamos este premio. Trabajamos como cada día, como cada noche, en el restaurante, y estoy muy feliz por un montón de razones. Por el equipo que damos todo. Muy feliz por mi país, por mi cultura, estoy sorprendido y quiero felicitar a todos los colegas, sobre todo a Micha, que es el mejor restaurante del mundo. Creo que esta vez no ganó el mejor restaurante, sino el más querido", dijo Pablo Rivero, dueño de Don Julio, al subir al escenario para recibir el premio.

La parrilla Don Julio comenzó como una parrila de barrio en 1999, en la esquina de Guatemala y Gurruchaga en Palermo, y se ha convertido en un referente de la gastronomía argentina en el mundo. 

En los últimos años no ha parado de cosechar premios y reconocimientos internacionales. Este año Don Julio se consagró en el puesto 10 de los 50 mejores del mundo, siendo el único restaurante argentino en el listado global, y el año pasado obtuvo con una codiciada estrella de la Guía Michelin Argentina.

¿Por qué Don Julio fue elegido como el mejor restaurante de América Latina?

"Un negocio familiar hecho con amor, un homenaje a los sabores y terroirs de Argentina, un templo de la agricultura regenerativa: Don Julio es todo esto y mucho más". Así presentan a Don Julio desde 50 Best.

La lista británica destaca que la parrilla "sirve algunos de los mejores cortes de carne, vinos locales y la auténtica hospitalidad argentina que se puede encontrar".

Además, remarcan que casi todo lo que se puede encontrar en el menú de Don Julio proviene de los propios campos que el restaurante tiene en las afueras de Buenos Aires: desde las verduras, como espárragos, pimientos y calabacines orgánicos, hasta las carnes, de ganado Aberdeen Angus y Hereford criadas según prácticas regenerativas.

Don Julio fue elegido el mejor restaurante de Latinoamérica y hay otros 7 argentinos en el listado

En la edición N°12 de los Latin America's 50 Best, la Ciudad de Buenos Aires lideró el listado con 8 posiciones. Le siguen San Pablo y Lima con 6 restaurantes cada uno.

Además de Don Julio, hay otros siete restaurantes de la Ciudad de Buenos Aires premiados entre los mejores 50 de la región:

• Gran Dabbang, puesto 18
• Mishiguene, puesto 29
• El Preferido de Palermo, puesto 31
• Trescha, puesto 33 
• Niño Gordo, puesto 34 
• Julia, puesto 37 
• Aramburu, puesto 46.

El ranking es elaborado desde el año 2013 a partir de la votación de 300 "expertos independientes", que incluye a periodistas, cocineros y referentes en materia de gastronomía.

La lista completa de los 50 mejores restaurantes de América Latina

1. Don Julio, Buenos Aires, Argentina
2. Maido, Lima, Perú
3. El Chato, Bogotá, Colombia
4. Kjolle, Lima, Perú
5. Boragó, Santiago, Chile
6. Celele, Cartagena, Colombia
7. Lasai, Río de Janeiro, Brasil
8. Mérito, Lima, Perú
9. Quintonil, Ciudad de México
10. Leo, Bogotá, Colombia
11. Nuema, Quito, Ecuador
12. Alcalde, Guadalajara, México
13. Mayta, Lima, Perú
14. Maito, Panamá
15. Casa do Porco, São Paulo, Brasil
16. Tuju, São Paulo, Brasil.
17. Fauna, Valle de Guadalupe, México
18. Gran Dabbang, Buenos Aires, Argentina
19. Rafael, en Lima Perú. 
20. Evvai, São Paulo, Brasil
21. Oteque, Río de Janeiro, Brasil
22. Sublime, en Guatemala. 
23. Villa Torél, Ensenada, México
24. Pujol, Ciudad de México
25. Siwka, San José, Costa Rica
26. Nelita, São Paulo, Brasil
27. Metzi,São Paulo, Brasil
28. Cosme, Lima, Perú
29. Mishiguene, Buenos Aires, Argentina
30. La Mar, Lima, Perú
31. El Preferido de Palermo, Buenos Aires, Argentina
32. Arca, en Tulum, México
33. Trescha, Buenos Aires, Argentina. También ganó el premio a la mejor nueva incorporación de la lista.
34. Niño Gordo, Buenos Aires, Argentina
35. Maní, São Paulo, Brasil
36. Huniik, Mérida, México
37. Julia, Buenos Aires, Argentina
38. Gustu, Bolivia
39. Mercado 24, Guatemala
40. Cantina del Tigre, Panamá
41. Lo de Tere, Punta del Este, Uruguay
42. Manuel, Barranquilla, Colombia
43. Máximo Bistrot, Ciudad de México
44. Cordero, Caracas, Venezuela
45. Humo Negro,Bogotá, Colombia
46. Aramburu, Buenos Aires, Argentina
47. Sud 777, Ciudad de México, México
48. Rosetta, Ciudad de México, México
49. Mil, Moray, Perú
50. Kotori, São Paulo, Brasil

Hace unas semanas, a mediados de noviembre, 50 Best publicó la lista con los restaurantes ubicados entre los puestos 51 y 100 del ranking, entre los que se contaron 5 argentinos: 

• Crizia, puesto 53
• Anchoita, puesto 73
• Alo´s, puesto 81
• Mengano, puesto 82
• Azafrán, en Mendoza, puesto 84