El desayuno es una de las comidas más importantes del día, y muchos optan por el clásico pan con mermelada. Sin embargo, existe una alternativa saludable que también aporta nutrientes esenciales. 

 Incorporar semillas de chía y arándanos en nuestra primera comida del día le da un giro sabroso a la rutina matutina y potencia nuestro bienestar. 

¿Cuál es y cuáles son los beneficios del desayuno con semillas de chía y arándanos?

Si estás buscando una opción más saludable y deliciosa para tu desayuno, la mermelada de arándanos y chía es ideal. Esta alternativa, sugerida por el divulgador científico Xevi Verdaguer, es mucho mejor que las mermeladas industriales llenas de azúcares y conservantes. 

Los arándanos, uno de los ingredientes principales, se destacan por su increíble poder antioxidante, protegiendo las células del daño causado por los radicales libres. Además, son bajos en calorías, aportando solo 46 calorías por cada 100 gramos, lo que los convierte en un alimento ideal para quienes desean mantener un peso saludable. 

El segundo componente de esta mermelada son las semillas de chía, consideradas un verdadero superalimento. Estas semillas son ricas en antioxidantes, incluso más que los propios arándanos, y ayudan a combatir el envejecimiento prematuro al proteger los tejidos y órganos. 

  ¿Cómo preparar la mermelada saludable?

Hacer esta mermelada casera es muy sencillo y el resultado te va a sorprender. Verdaguer detalla en su cuenta de Instagram el paso a paso para que puedas disfrutar de esta opción nutritiva.

Ingredientes: 

• Agua 
• 1 vaso de arándanos
• 1/2 vaso de semillas de chía
  
  

  

Preparación: 

• Primero, dejá las semillas de chía en remojo durante al menos 30 minutos. 
• Mientras tanto, poné los arándanos en una sartén a fuego bajo y cocinalos, revolviendo de vez en cuando, hasta que se deshagan. 
• Cuando los arándanos estén bien blanditos, sumá las semillas de chía y mezclá hasta que la textura sea bien uniforme. 
• Finalmente, pasá la mermelada a un frasco de vidrio y guardala en la heladera. 

Antes de realizar o modificar un plan alimenticio, se recomienda consultar con un especialista.