La revista especializada en gastronomía Taste Atlas eligió a la parrilla El Desnivel como el lugar donde se sirve la mejor tira de asado de Argentina. 

Ubicado en pleno corazón del barrio de San Telmo, la firma se autodefine como "un lugar familiar". 

La firma se alzó también con el reconocimiento en preparaciones como el choripán y salsa chimichurri.

La mejor tira de asado de Buenos Aires, ¿qué comer en El Desnivel?

Entradas tradicionales como empanadas, fiambres, encurtidos y ensaladas con mayonesa dan lugar a una comida que puede acompañarse con achuras, buñuelos o papas fritas. Las estrellas de la carta de El Desnivel son las carnes con la costilla, el vacío y la bondiola.

Otras alternativas son los platos tipo fonda como el pollo al verdeo, el cerdo con reducción de cebollas caramelizadas y la colita de cuadril con salsa de recula. 

¿Cuánto cuesta comer en el bodegón El Desnivel?

Las empanadas valen $ 800 cada una y las entradas bien completas van desde los $ 1800 a los $ 6500. El promedio es de $ 3000, aunque las porciones son abundantes.

Los platos principales pueden costar hasta $ 27.000. Las achuras se acercan a los $ 3000 por porción y las carnes van de $ 6200 a $ 9000 cada una.

 Según la revista especializada en gastronomía Taste Altas, El Desnivel tiene la segunda mejor tira de asado de Buenos Aires.

¿Dónde queda y cómo reservas en El Desnivel?

• Ubicación: Defensa 855, Buenos Aires
• Contacto: 4300-9081
• Horarios: martes a domingo de 12:00 a 00:00 horas.