PASEO LA PLAZA

Reabrió Los Platitos, el icónico carrito de la Costanera Norte: está en El Paseo La Plaza

Manduca está dentro del Paseo La Plaza, sobre la calle Corrientes. Abre durante todo el día y cuenta con diez locales de comida. Entre ellos se destaca el regreso de Los Platitos, el icónico carrito de la Costanera Norte.

La Ciudad de Buenos Aires suma un nuevo paseo gastronómico: se llama Manduca y está ubicado dentro del Paseo La Plaza, sobre la avenida Corrientes. La gran novedad es que trae uno de los regresos más esperados por los porteños: la vuelta de Los Platitos, el tradicional carrito que funcionó durante más de 50 años en la Costanera Norte y había cerrado en 2021. 

En pleno centro porteño, Manduca propone en un espacio al aire libre una decena de locales gastronómicos con variada oferta para disfrutar durante todo el día, tanto para los oficinistas que trabajan por la zona como para los que buscan un plan antes o después del teatro.

Manduca viene a reformular la propuesta del Paseo La Plaza, uno de los puntos neurálgicos de la movida cultural porteña, que ahora tendrá un programa completo de teatro y comida para el público en general.

Abrirá todos los días a partir de las 10 de mañana con variadas propuestas gastronómicas que van desde las pizzas napolitanas de San Paolo al vermú en Sifón Sodería y los helados de la clásica heladería Scanapiecco.

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Manduca tiene 10 locales gastronómicos en el Paseo La Plaza

"Apuntamos a unir los platos identitarios porteños con los hallazgos de la gastronomía actual para todo el público, tanto al mediodía como durante la tarde-noche. Queremos que la gente redescubra el Paseo la Plaza", explica Nicolás Kompel, gerente general de Manduca.

Cómo es Manduca en la Calle Corrientes

Luego de 4 meses de obra, el nuevo paseo gastronómico ya abrió sus diez locales gastronómicos. Entre ellos sobresale el regreso de un clásico: Los Platitos. Tras haber cerrado en 2021, el famoso carrito de la Costanera Norte vuelve con su tradicional sándwich de cuadril en un local que replica la estética y el alma de uno de los restaurantes más queridos por el público porteño.

Al igual que todos los demás locales de Manduca, Los Platitos estará abierto todos los días a partir del mediodía.

Manduca atraviesa el Paseo La Plaza desde su entrada por Corrientes (Av. Corrientes 1660) y ocupa el lugar en el que hasta ahora funcionaban otros locales comerciales. 

"El objetivo que nos plantearon fue rejuvenecer el pasaje con un corredor gastronómico conjunto y no con puestos aislados. Si bien cada uno de los 10 locales tiene su propia impronta, ahora están vinculados con un mismo lenguaje arquitectónico", describe Leonardo Militello, del estudio HMA, que estuvo a cargo de la remodelación.

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Los 10 locales que están en Manduca

  • Asu Mare

Una barra donde se elabora ceviche, plato típico de Perú, en el momento. Creada por una venezolana y un peruano, la idea de origen es que la gente -al igual que en Lima- pase, levante su cevichito y se lo pueda comer donde quiera.

  • Batacazo

Una reversión de la clásica sandwichería porteña que además de sándwiches y tostados en pebete o en schiacciata, suma croquetas, bombas de papa, tortillas y una buena variedad de quesos, embutidos y chacinados.

  • Koko Bao Bar

Su menú incluye especialidades de ese origen asiático adaptadas al paladar argentino y aptas para comer en la barra y al paso: baos (pan al vapor relleno con opción de carne, pollo, hongos, tofu), dumplings, ramen, samosas, rolls y más.

  • Let it V

Una propuesta basada 100% en vegetales y con opciones libres de gluten. Ofrecen opciones aptas para todo público con sushi, platos fusión, pokes, ensaladas y "burritos". Utilizan verduras y frutas orgánicas libres de agrotóxicos para crear sabores, aromas y colores naturales.

  • Los Platitos 57

Reabre en una nueva ubicación el clásico carrito de la Costanera Norte que fue un emblema porteño durante más de 50 años. De la mano de sus dueños originales, no faltarán el famoso sándwich de cuadril, el choripán, la barra de metal y las banquetas de cuerina.

  • Negro + Cuadra

Una fusión de dos grandes novedades en la escena gastronómica porteña. En Negro tuestan su propio café bajo la etiqueta Fuego Tostadores. Cuadra, en tanto, se especializa en panes de masa madre y pastelería. Un refugio para disfrutar de los mejores desayunos y meriendas de la zona.

  • Oy Vey Delicatessen

Una novedad que se estrena en Manduca. Una bakery que toma recetas de diferentes orígenes de la cocina judía: a la ashkenazi (europea) y sefaradí (árabe) le suma ideas de la cocina israelí contemporánea. Inspirado en los clásicos almacenes judíos de Buenos Aires, ofrece pastrón en pan goldstein, bagel de pesca ahumada, falafel y otros clásicos como knishes, kipes y burekas.

  • San Paolo

Pizza tradicional napolitana elegida como la mejor de Latinoamérica en 2019. El producto final es una pizza de aspecto fresco y jugoso que mantiene la elasticidad y ligereza de la masa, gracias a una masa ligera y oreada, el leudado prolongado y la cocción en horno a leña a altísima temperatura por sólo 90 segundos.

  • Scannapieco

La familia Scannapieco desembarca en este paseo con sus exquisitos helados artesanales que hacen historia en el barrio de Colegiales desde 1938. El secreto, cuentan, está en mantener sus recetas originales traídas de Italia y en la calidad de los productos que utilizan.

  • Sifón Sodería

Este referente del barrio de Chacarita reivindica la soda de sifón como un ícono de la mesa clásica de los argentinos. Dicen presente sus tradicionales sifones celestes para tomar con jarras de vermú de diferentes tamaños y sabores. La comida acompaña con raciones de empanadas, buñuelos, tortilla y albóndigas.

Horarios

  • Lunes hasta las 16 hs.
  • Martes a Domingo de 12 a 0hs. 
  • Excepto: Negro + Cuadra, que abre a partir de las 10hs. y Sifón que abre los lunes desde las 18 hs.

Hay bicicleteros y estacionamiento en el garage del Paseo La Plaza (ingreso en Montevideo 350). El lugar es pet friendly.

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