La historia vuelve a repetirse en una de las plantas frigoríficas más antiguas del norte del conurbano bonaerense. Ecocarnes, la empresa que opera desde hace más de dos décadas la planta de la exCocarsa en San Fernando, atraviesa una crisis financiera que ya impactó en su cadena de pagos y redujo fuertemente el nivel de actividad.
Actualmente, la compañía mantiene una deuda bancaria con 21 entidades que asciende a $ 45.718,2 millones y un pasivo de $ 7163,6 millones correspondiente a más de 300 cheques rechazados, todos registrados durante septiembre.
La magnitud del deterioro aparece también en el funcionamiento de la planta. Según detalló el medio especializado Bichos de Campo, la semana pasada se faenaron unos 300 animales por día frente a una capacidad cercana a las 900 cabezas. Los motivos estarían relacionados con el aumento de los costos fijos y cambios en la lógica del mercado exportador.
El presente contrasta con la historia del establecimiento. La planta de San Fernando fue durante décadas conocida como Cocarsa (Compañía de Carniceros Sociedad Anónima).
Pero la empresa original no logró atravesar la crisis que golpeó a la industria cárnica durante los años 90. En 1998, Cocarsa fue declarada en quiebra y la Justicia dispuso el remate de la planta. Su perfil era principalmente exportador y faenaba alrededor de 21.000 cabezas mensuales. En ese momento, la compañía tenía unos 380 trabajadores y arrastraba un pasivo de $24,2 millones.
La salida llegó algunos años después. Omar Solassi adquirió la planta en el proceso de quiebra y comenzó una nueva etapa bajo el nombre de Ecocarnes. Una resolución oficial de 2002 ya identificaba a Ecocarnes como la nueva titular de la planta de Cocarsa y le reconocía capacidad para exportar bajo la Cuota Hilton.
Por ahora, la operación continúa. El gremio asegura que los trabajadores siguen cobrando sus salarios, aunque denuncia que la cobertura de obra social lleva meses con problemas. La empresa, por su parte, planteó medidas para reducir costos en las negociaciones con los representantes sindicales.
El próximo capítulo se discutirá el 5 de octubre, fecha en la que está prevista una nueva audiencia en el marco del Procedimiento Preventivo de Crisis. Allí deberán volver a discutir empresa y sindicato cómo sostener la actividad y qué medidas tomar frente al deterioro financiero.
El sector cárnico no deja de tener sus particularidades. Los menos aranceles al ingreso de carne argentina a Estados Unidos provocaron un aumento de las exportaciones. Los despachos al extranjero están en un momento histórico. Y se las calcula en u$s 3000 millones.
