Salud

El fruto tropical que contiene 10 veces más potasio que la banana y combate la retención de líquidos

Descubre el fruto de un árbol de Asia, Latinoamérica y el Caribe, que ofrece valiosos beneficios para la salud y la nutrición integral.

En esta noticia

Los especialistas afirman que una dieta variada es fundamental para proporcionar todos los nutrientes y minerales necesarios para que el organismo funcione de manera óptima y se mantenga fuerte. Por esta razón, es esencial incorporar una amplia gama de frutas y verduras, carnes y lácteos, al tiempo que se deben evitar los alimentos procesados.

Una alimentación balanceada constituye la piedra angular de una buena salud. Cuando se complementa con hábitos como la práctica regular de actividad física y una adecuada gestión del estrés, se logra una calidad de vida óptima y se previenen enfermedades.

El fruto tropical que contiene 10 veces más potasio que la banana y combate la retención de líquidos.

El sorprendente fruto que supera a la banana en contenido de potasio

El tamarindo es una fruta rica en potasio que se consume comúnmente en forma de dulce, lo que ha dado lugar a una industria significativa en la actualidad. Además, se utiliza en la preparación de agua fresca y en diversos platillos de la cocina tradicional, como el estofado de pollo al tamarindo, carne de res o pescado aderezado con salsa agridulce de tamarindo, así como en bebidas como el tequila.

Ni frutas ni verduras: el alimento que hay que comer 4 veces a la semana, según Harvard que aporta magnesio, fósforo y zinc

No es la balanza ni el espejo: el método poco conocido pero eficaz para conocer tu peso ideal según tu altura

Este fruto, originario de árboles que crecen principalmente en Asia, Latinoamérica y el Caribe, es poco conocido en comparación con otros, pero es fácil de encontrar en México. En el país, el cultivo de tamarindo se extiende por toda la zona tropical, especialmente en la vertiente del Pacífico y en Yucatán. Del árbol se pueden cosechar varios kilos, lo que representa una importante fuente de ingresos, según indica el Gobierno mexicano.

La producción anual de tamarindo en México supera las 48,000 toneladas, destacando en este ámbito Jalisco con más de 23,000 toneladas, seguido de Colima con más de 12,000 toneladas y Guerrero con más de 7,000 toneladas, según un informe oficial de 2017.

Además de su uso en la gastronomía, el tamarindo se emplea como insumo en la industria textil para la extracción de colorantes negros. En el ámbito farmacéutico, la pulpa del tamarindo es valorada por sus propiedades como laxante y su eficacia en el tratamiento de diversas afecciones, tales como dolores de cabeza, quemaduras, resfriados, tos, vómitos, ictericia, hemorroides, llagas, inflamación, hemorragias e hipertensión.

Descubre las múltiples ventajas de incluir el tamarindo en tu dieta

El tamarindo es un fruto tropical que se distingue por su sabor agridulce, el cual se torna más dulce a medida que la fruta madura. Este alimento es una excelente fuente de potasio y contiene más fibra que el kiwi, además de contribuir a eliminar la retención de líquidos. Su pulpa es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que le confiere una variedad de beneficios para la salud, tales como:

Mejora la salud digestiva

El tamarindo es una notable fuente de fibra soluble, que favorece el aumento del volumen de las heces y promueve la regularidad intestinal. Además, puede ser eficaz para aliviar el estreñimiento, así como la diarrea y la indigestión.

Controla el nivel de azúcar en sangre

El tamarindo posee propiedades antidiabéticas que pueden ser de gran utilidad para controlar los niveles de azúcar en sangre, lo que lo convierte en una opción beneficiosa para personas con diabetes o prediabetes.

Ayuda a bajar de peso

El tamarindo puede ser un aliado en la pérdida de peso, ya que contribuye a aumentar la saciedad y reducir el apetito. Asimismo, puede estimular el metabolismo.

Reduce el colesterol

Este fruto contiene ácido ascórbico y polifenoles, que pueden ser efectivos para disminuir los niveles de colesterol LDL (malo) y aumentar los niveles de colesterol HDL (bueno), lo que podría reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Desintoxica el cuerpo

El tamarindo presenta propiedades diuréticas que pueden facilitar la desintoxicación del organismo al eliminar toxinas y el exceso de líquidos.

Entre otras de sus notables ventajas, según los Institutos Nacionales de Salud (NLM), el tamarindo puede:

  • Mejorar la salud ósea
  • Proteger contra la inflamación
  • Fortalecer el sistema inmunológico
  • Aliviar el dolor menstrual

El fruto tropical que contiene 10 veces más potasio que la banana y combate la retención de líquidos.

Guía para preparar un deliciosa agua de tamarindo

La infusión de agua de tamarindo es una bebida exquisita y refrescante elaborada a partir de la pulpa de este fruto. Su consumo proporciona una variedad de beneficios asociados a sus propiedades nutritivas y su preparación es sumamente sencilla.

Para su elaboración, se debe remojar la pulpa de tamarindo en agua caliente, añadiendo azúcar o miel al gusto y colando la mezcla resultante. Para realzar su sabor, se puede incorporar hielo, trozos de fruta o hierbas frescas.

Temas relacionados
Más noticias de alimentación

Compartí tus comentarios

¿Querés dejar tu opinión? Registrate para comentar este artículo.