Precios

Aumentos: esto es lo que sale un desayuno nutritivo en México en enero 2025

Las subas de precios de principio de año han impactado de manera directa en productos básicos de la canasta alimentaria que afecta al desayuno de todos los mexicanos. Conoce los detalles.

Al principio del 2025, precios, tarifas y tasas de México sufrieron un significativo aumento que afectó la capacidad de compra de los consumidores.

A esta tendencia de incrementos se la conoce como "cuesta de enero", ya que se trata de subas programadas y reguladas que ocurren una vez al año, a diferencia del resto de bienes y servicios cuyos precios varían a lo largo de todo el calendario determinados por la inflación.

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Los aumentos de principio de año han impacto de manera directa en los precios de productos de la canasta básica alimentaria de los mexicanos. Es así que, desde las últimas semanas, productos clave como leche y huevos han incrementado su costo en el mercado.  

Cuesta de enero: ahora desayunar es más caro en México

De esta manera, comidas básicas como el desayuno diario ha incrementado su costo respecto a las últimas dos semanas desde el comienzo de la "cuesta de enero". Según datos recogidos durante los primeros días del año, el ajuste sobre el precio de los huevos representa el 15% respecto al 2024.

El precio promedio del kilogramo de huevo alcanza los 50 pesos, mientras que la docena en supermercados se vende en alrededor de 42 pesos. Este salto afecta de manera directa el presupuesto de las familias de México.

Desayunar es más caro en México: confirman aumentos de hasta el 15% en alimentos básicos. Fuente: archivo

Los aumentos no solo impactan sobre el consumidor final, sino también impactan en los pequeños comerciantes y mercados locales ya que enfrentan dificultades para mantener precios competitivos frente a las grandes cadenas de autoservicio.

Los aumentos de la "cuesta de enero" también han alcanzado a otros alimentos básicos de impacto como lo son la leche, el pollo y la carne de cerdo. Incluso crecen especulaciones de su prolongación hasta marzo

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