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El cambio climático podría dejar a Europa sin trigo, aceitunas y papas: cuáles son las propuestas de una investigación científica

Estos importantes alimentos enfrentan riesgos significativos debido al cambio climático, según revela una nueva investigación.

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El cambio climático plantea una amenaza inminente para la producción de trigo, papas y aceitunas en Europa, según revela una reciente investigación científica. Sin embargo, hay propuestas enfocadas en revertir la problemática. 

El hallazgo de la investigación destaca las potenciales consecuencias devastadoras para la seguridad alimentaria de Europa, subrayando la urgencia de abordar este desafío global de manera efectiva.

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Cambio climático: ¿Europa sin papas, trigo y aceitunas?

El informe del Instituto para la Política Ambiental Europea resalta la importancia de los cultivos de trigo, papas y aceitunas en la gastronomía europea, subrayando su vulnerabilidad ante los efectos del cambio climático

En particular, se destaca el impacto devastador de la sequía de 2023 en la producción de aceite de oliva en España, lo que provocó un aumento significativo de los precios y una disminución en el consumo, según un artículo del sitio Alimente+.

La sequía de 2023 en España tuvo un impacto devastador en la producción de aceite de oliva, afectando significativamente los precios y el consumo. (Fuente: Unsplash)

Este fenómeno ilustra cómo los eventos climáticos extremos pueden tener repercusiones directas en la disponibilidad y asequibilidad de alimentos básicos en la zona europea.

Además, el informe advierte sobre la posible amenaza para otros pilares de la cocina europea, como la baguette francesa y las papas alemanas

La caída en la producción de alimentos clave en la UE en los últimos años debido a condiciones climáticas adversas resalta la fragilidad de la seguridad alimentaria en la región.

El riesgo para las papas alemanas debido al cambio climático destaca la necesidad de medidas preventivas para salvaguardar la producción agrícola en toda Europa. (Fuente: Freepik)

Estrategias para proteger los cultivos

El Instituto para la Política Ambiental Europea ha delineado un plan integral para fortalecer la resiliencia al cambio climático en la agricultura, con un enfoque específico en la protección del trigo, las papas y las aceitunas: 

  • Se propone brindar medidas de apoyo que fomenten la adopción de prácticas agrícolas sostenibles, como la mejora de la calidad del suelo, la conservación del agua y la promoción de la biodiversidad en los paisajes agrícolas argentinos.

  • Se sugiere aprovechar los mecanismos establecidos en la PAC para impulsar medidas específicas que aumenten la resiliencia de los agricultores frente al cambio climático.

  • Es fundamental que los gobiernos nacionales apoyen la creación de planes adaptados a las necesidades de los agricultores locales. Esto podría incluir la facilitación de plataformas y talleres de intercambio de conocimientos, que permitan compartir experiencias y promover prácticas sostenibles.

Los gobiernos nacionales son instados a apoyar la creación de planes adaptados a las necesidades locales de los agricultores, facilitando el intercambio de conocimientos y promoviendo prácticas sostenibles a través de plataformas y talleres (Fuente: Freepik)

Las regiones europeas que amenaza el cambio climático

El cambio climático plantea desafíos significativos para las regiones agrícolas de Europa, donde se cultivan papas, trigo y aceitunas

Algunas de estas zonas enfrentan amenazas como la disminución de las precipitaciones, el aumento de las temperaturas y los cambios en los patrones climáticos, lo que puede tener un impacto negativo en la producción agrícola. Entre las regiones más vulnerables se encuentran:

  • Mediterráneo: esta región, conocida por su producción de aceitunas y aceite de oliva, está experimentando sequías más frecuentes y prolongadas debido al cambio climático. Esto pone en peligro la producción de aceitunas y la calidad del aceite de oliva.

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  • Europa Central: las regiones agrícolas en países como Francia, Alemania y España, donde se cultiva trigo, enfrentan desafíos relacionados con la disponibilidad de agua y el aumento de las temperaturas. Estos cambios climáticos pueden afectar negativamente el rendimiento y la calidad del trigo.

  • Báltico: en países como Polonia y los países bálticos, la producción de papas está amenazada por el aumento de las temperaturas y los cambios en los patrones de lluvia. Estos factores pueden afectar la disponibilidad de agua para el riego y aumentar el riesgo de plagas y enfermedades en los cultivos de papas.

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