Salud y nutrición

Harvard reveló cuáles son los 4 mejores alimentos antiinflamatorios para incorporar a tu dieta

La elección de nuestros alimentos influye directamente en la composición de la microbiota intestinal.

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La Universidad de Harvard identificó 4 grupos de alimentos con propiedades antiinflamatorias sobresalientes. Estos alimentos, además de aportar nutrientes esenciales, ayudan a combatir la inflamación en el organismo.

Además, los expertos advierten sobre la necesidad de reducir el consumo de ciertos productos que promueven la inflamación intestinal. Esta combinación de estrategias podría ser clave para alcanzar un bienestar integral y duradero. 

Conocé cuáles son los 4 alimentos infalibles contra la inflamación, según Harvard, e incorporalos de inmediato a tu dieta diaria.

1. Frutas y verduras


El primer grupo destacado por los expertos de la prestigiosa institución, según el portal National Geographic, incluye frutas y verduras. Entre ellas, se mencionan el tomate, la espinaca y el kale, además de otras hortalizas de hoja verde.

Estos vegetales son valorados por su alto contenido de antioxidantes y nutrientes fundamentales para el bienestar.

Las frutas y verduras de hoja verde son cruciales para combatir la inflamación.  (Fuente: Pixabay)

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2. Grasas saludables

En segundo lugar, los investigadores resaltan la importancia de las grasas saludables. El aceite de oliva, componente central de la dieta mediterránea, encabeza esta categoría.

Junto a él, se encuentran los frutos secos como las almendras y las nueces, todos reconocidos por sus propiedades antiinflamatorias.

3. Proteínas de alta calidad

El tercer grupo está compuesto por proteínas de alta calidad, especialmente los pescados azules.

El salmón, la caballa, el atún y las sardinas son ejemplos de estos alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, conocidos por su capacidad para reducir la inflamación en el cuerpo.

Los pescados azules, ricos en omega-3, son excelentes para reducir la inflamación.  (Fuente: Freepik)

4. Frutas variadas

Por último, Harvard destaca una variedad de frutas por sus efectos beneficiosos. 

Las frutillas, los arándanos, las cerezas y las naranjas son mencionadas específicamente por su riqueza en vitaminas, minerales y antioxidantes, elementos clave en la lucha contra la inflamación.

Es importante señalar que, además de estos cuatro grupos principales, existen otros alimentos con propiedades antiinflamatorias. Cada uno aporta beneficios únicos:

  • Las manzanas son ricas en fibra y antioxidantes que podrían reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

  • El jengibre es conocido por sus propiedades digestivas y antiinflamatorias.

  • La calabaza y el ajo ofrecen una combinación de antioxidantes y compuestos antimicrobianos que contribuyen a la salud general.

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Expulsados de la dieta diaria: ¿cuáles son los alimentos que generan más inflamación intestinal?

Un estudio revelador publicado en la prestigiosa revista Nature Medicine a fines de 2019 explicó cómo ciertos componentes de nuestra dieta diaria pueden alterar el delicado equilibrio de nuestro sistema digestivo.

Los investigadores descubrieron que el exceso de azúcares, granos refinados y sal, comúnmente presentes en alimentos ultraprocesados, tiene el potencial de modificar la flora bacteriana intestinal.

Estos cambios afectan la composición de la microbiota, y también pueden dañar la mucosa intestinal y activar genes relacionados con procesos inflamatorios en las células.

La pasta blanca y el arroz blanco son considerados alimentos pro-inflamatorios.  (Fuente: Freepik)

Entre los alimentos que más contribuyen a la inflamación intestinal, los expertos señalan a los carbohidratos refinados como los principales culpables. La lista incluye:

  • Pan blanco.

  • Cereales industriales.

  • Pasta elaborada con harina refinada.

  • Arroz blanco.

Es importante destacar que estos hallazgos no buscan demonizar ciertos alimentos, sino concientizar sobre la importancia de una dieta balanceada y lo menos procesada posible.

La clave está en reducir el consumo de estos productos y optar por alternativas más saludables y naturales en nuestra alimentación cotidiana.

Antes de realizar o modificar un plan alimenticio, se recomienda consultar con un especialista.


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