Gastronomía

Este es el mejor restaurante japonés de Buenos Aires: tiene platos ideales para compartir y hasta su propia cerveza

Nacido en 2017 al calor del auge de los dumplings, este viernes celebrará su sexto aniversario con una fiesta que incluirá rondas de helado gratis.

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Comer en la Ciudad de Buenos Aires habilita las chances por descubrir nuevos bares y restaurantes. Algunos son muy atractivos por su propuesta gastronómica y de ambiente, que además se combinan con sellos distintivos de marca.

La cocina japonesa es uno de los manjares internacionales más elegidos de los rincones porteños. Es que los platos del "país del sol naciente" atraen a curiosos y amantes de la cultura asiática, especialmente en aquellos aficionados al manga o al anime.

Bajo este escenario fue como en 2017 nació KOI, una empresa gourmet que este viernes 3 celebrará sus seis años de trayectoria logrado a partir de la fusión de la comida callejera con sabores locales.  

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KOI: un poco de historia

Juan Manuel López se enteró de los dumplings en un viaje a Estados Unidos y quiso traerlos a Argentina.  Se asoció con tres amigos: Nicolás Visentín, Delfina Spadavecchia y Sebastián Guido. Así nació Koi en el 2017, una empresa gourmet que irrumpe en la comida asiática, adaptándola a los gustos locales y con productos 100% caseros. 

KOI festeja sus 6 años

Debido a que este año KOI cumple 6 años de trayectoria, este viernes se hará una fiesta para la clientela en el local de Lavalleja 1387Palermo.

La celebración iniciará a las 19:00 hs contarán con la presencia de DJs invitados como Lenni, Andrea Kofman y Old Uncle John. También tendrán sorpresas en los demás puntos de ventas, rondas de helado y hasta cerveza gratis.

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Dónde están los locales de KOI

La franquicia KOI cuenta con 5 locales ubicados en la Capital Federal:

  • Carranza 1591 en Palermo: con salones calefaccionados, terrazas y pasillos, trabajan también con comida para llevar;
  • Lavalleja 1387 en Palermo: también cuenta con salones, pasillos y decks calefaccionados, y ofrece servicio a domicilio además de para llevar;
  • Thames 747 en Villa Crespo: ofrecen un menú de ramen simplificado que también se puede cenar en el mercado además de comida para llevar;
  • Blanco Encalada 2982 en Belgrano: se dedica al delivery y comida para llevar,
  • Donado 2007 en Villa Urquiza: cuentas con espacios para comer en el local y también con delivery.

KOI: horarios de atención

  • Carranza 1591 en Palermo:  domingos a jueves e 12 a 00 horas; viernes y sábados de 12 a 01 horas.
  • Lavalleja 1387 en Palermo: domingos a jueves e 12 a 00 horas; viernes y sábados de 12 a 01 horas.
  • Thames 747 en Villa Crespo: ver horarios en @mercantvillacrespo.
  • Blanco Encalada 2982 en Belgrano: sólo delivery y take away, todos los días de 12 a 23 horas.
  • Donado 2007 en Villa Urquiza: todos los días de 12 a 01 horas.

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KOI: su menú

Sus grandes protagonistas son el ramen y los dumplings que se complementan con baos y buns. En cuanto a las entradas, tienen una variedad de opciones, que inician con rollitos de primavera (unos rollitos de masa de milhojas) hasta Ebi Furai (los clásicos langostinos panko y hojuelas de coco). 

Por otra parte, también cuentan con un menú dulce que incluye dumplings de chocolate, taikayis y crokayis, además de bebidas, té helado y una deliciosa limonada. 

Hace poco tiempo el restaurante incorporó nuevos y originales platos a su carta: dos tipos de ceviche de champiñones (Kinoko y Tora), Chessy Bao y dos tipos de dumplings de masa integral (champiñón y verdura).

Otras de sus opciones veggie: 

    • El ceviche kinoko: es un ceviche de mix de hongos (gírgolas, portobellos, champiñones), con leche de tigre, cebolla morada, choclo y sale acompañado con chips de batata;
    • El ceviche tora: es un ceviche de mix de hongos (gírgolas, portobellos, champiñones), con salsa de ají amarillo levemente picante, cebolla morada y choclo, acompañado con chips de batata;
    • El cheesy bao: lleva provolone, huevo revuelto, panceta y ciboulette,
    • Los dumplings con masa integral: son de hongos y de vegetales.

KOI: su propia cerveza

Hace poco tiempo, KOI creó en conjunto con Birra Perro, su propia cerveza de la casa con una etiqueta diseñada por el artista Ousi.

La Birra Koi es una IPA con jengibre y una nota suave de lemon grass.

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