El comino, conocido por su aroma distintivo y su uso milenario en la gastronomía, es mucho más que una especia para dar sabor, también es conocido por su valor nutricional y por sus beneficios como quemar grasa mientras dormimos.
Esta especia añade un sabor profundo y característico a nuestros platos, y también es reconocida por sus propiedades nutricionales únicas.
¿Cuál es el valor nutricional del comino?
El comino es una planta de origen en Oriente Medio, que se introdujo en Europa gracias a la influencia árabe. Su fruto, pequeño y alargado, contiene cuminal, un compuesto conocido por sus diversas propiedadesmedicinales.
Según datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, cada 100 gramos de esta plantaproporcionan una notable cantidad de nutrientes clave:
Debido a su bajo contenido en grasas saturadas y su perfil nutricional equilibrado, el comino es una opción saludable para condimentar comidas sin agregar calorías vacías. (Foto: Freepik)
Beneficios para la salud del comino
El comino es valorado en la medicina tradicional india por sus efectos estimulantes, carminativos y antiespasmódicos, como lo muestra un estudio publicado en Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition. Sin embargo, siempre es esencial consultar a un médico o nutricionista antes de hacer cambios significativos en la alimentación.
Relacionado con esto, el comino se destaca como un complemento natural para dietas de pérdida de peso. Mejora la digestión, estimula la quema de grasa y reduce la hinchazón abdominal, facilitando la pérdida de peso.
Además, el comino promueve la saciedad, alivia la digestión lenta, actúa como antiespasmódico y reduce la formación de gases. Estos beneficios también se extienden a mejorar la calidad del sueño, gracias a su efecto sedante.
Por otro lado, los compuestos fenólicos y flavonoides del comino le confieren propiedades hipoglucémicas, útiles para regular el azúcar en la sangre y ayudar en la prevención o manejo de la diabetes. Su acción antiinflamatoria, antioxidante y vasodilatadora contribuye a reducir la presión arterial y mejorar la salud cardiovascular.
