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Ingenios de Tucumán S.A., la empresa que Santiago Blaquier creó a fines del año pasado, se consolidó como el principal grupo azucarero de la Argentina por encima de la propia Ledesma, la compañía que fundó su bisabuelo Enrique Wollmann, y una de las mayores productoras de azúcar de la Argentina.
El grupo cerró la compra del ingenio La Trinidad, anunciado en febrero de este año y que, por la demora en el comienzo de la zafra debido a las condiciones climáticas, se terminó de concretar este 5 de noviembre.
Pero la expansión del grupo azucarero no finalizó ahí. La empresa se quedó, además, con el 60% de Moyco S.R.L., una de las principales comercializadoras de azúcar fraccionado de Argentina y que compite directamente con Ledesma.
Ambas operaciones se realizaron a través de Ingenios del Norte S.A. y llevaron a más de u$s 150 millones la inversión acumulada del grupo hasta el momento.
“Debido a la escala productiva que vamos a alcanzar por la compra de los tres ingenios, el desafío comercial para la zafra que viene es enorme. Ingenios de Tucumán el año que viene va a tener que comercializar en el mercado interno entre 200.000 y 240.000 toneladas de azúcar. No nos podíamos quedar afuera del consumo masivo. Había distintas alternativas, una era desarrollar una marca nueva con todo lo que eso implica, y la otra era unir fuerzas con otra empresa”, dijo Blaquier a El Cronista. “A nosotros nos beneficia su know-how y su posicionamiento, y a ellos nuestra provisión de azúcar”, agregó.
Moyco es una empresa familiar que cuenta con un depósito de 7000 metros cuadrados, 10 máquinas fraccionadoras y una línea para elaborar azúcar impalpable. De esta manera, la producción de azúcar que Ingenios de Tucumán destine al mercado interno de consumo masivo se comercializará bajo la marca Azucel, propiedad de Moyco.
La incorporación de La Trinidad se suma a las compras de los ingenios Concepción y La Corona, esta última adquirida en septiembre de este año y una de las más emblemáticas de la provincia.
Con estas tres usinas, el grupo proyecta una molienda conjunta de entre 6,5 millones y 7 millones de toneladas de caña de azúcar para la próxima zafra y una producción de aproximadamente 650.000 toneladas de azúcar equivalente.
Para comprender la escala productiva que alcanzará la firma, y a modo de referencia, Ledesma tiene una capacidad de molienda de 3,3 millones tn anuales, mientras que Compañía Azucarera Los Balcanes -la otra mayor productora- lo hace por 4 millones de tn.
Asimismo, prevé exportar unas 200.000 toneladas (tn) de azúcar, comercializar en el mercado interno entre 200.000 y 240.000 tn y entre 120.000 y 150.000 metros cúbicos de alcohol.
El grupo proyecta contar con 2000 empleados, distribuidos entre los tres ingenios y el equipo agrícola. En paralelo, al no poseer tierras propias, planea arrendar entre 4000 y 5000 hectáreas para abastecerse de caña de azúcar.
La salida de Ledesma
Blaquier renunció al directorio de Ledesma, en el que estuvo por casi tres décadas, en diciembre de 2025. Ese mismo mes, creó Ingenios de Tucumán S.A. y compró, a través de la sociedad, el ingenio Concepción, el más grande de los 14 complejos azucareros que operan en Tucumán.
Este movimiento no solo representó su desembarco en la provincia del norte, sino su primer paso como empresario independiente dentro de la industria.
En ese momento, el comunicado de la transacción -que, trascendió, ascendió a u$s 100 millones- aclaró que la nueva empresa, Ingenios de Tucumán, es “un proyecto personal de largo plazo, basado en la experiencia acumulada, la vocación por la industria azucarera y una estrategia orientada a la productividad, el trabajo conjunto y la generación de valor”.
Actualmente, el CEO es Martín Franzini, exdirector del negocio de Azúcar y Alcohol de Ledesma.
