El alimento con hierro y vitaminas que elimina la retención de líquidos, protege los riñones y se vende en todos lados
Es originario de México pero se consigue en cualquier parte y puede elevar nutricionalmente todas tus comidas.
Dentro de una dieta saludable es esencial incorporar alimentos ricos en nutrientes, como hierro y vitaminas, que además de contribuir a preservar la salud general del organismo ayudan a desinflamar y brindar sensación de liviandad.
En ese sentido, existe un vegetal que en general no es tenido en cuenta y es en realidad un increíble aliado para cuidar tus riñones. Además, es fácil de conseguir y sumamente valorado alrededor del mundo por el delicioso sabor que puede aportar a todas tus comidas.
¿Cuál es el alimento rico en hierro y vitaminas que cuida tus riñones?
El ejote es una legumbre originaria de México que se destaca por su valor nutricional, pues entre sus millones de compuestos se encuentran
- Clorofila
- Yodo
- Vitaminas A, B y C
- Agua
- Calcio
- Hierro
- Azucares
Su bondad más resaltada es el efecto diurético que proporciona, lo que contribuye directamente a eliminar la retención de líquidos. Al facilitar la expulsión de toxinas de manera natural, esta verdura puede prevenir la formación de cálculos renales, y reducir la inflamación en los riñones.
Además aporta grandes cantidades de hierro, que según lo indica el National Institutes of Health es un mineral fundamental para garantizar el buen desarrollo y crecimiento del cuerpo. En esa misma línea también destaca su contribución vitamínica, fundamental para el correcto funcionamiento celular.
Entre su composición, la vitamina C es además valiosa por proteger a las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres, pues es un potente antioxidante.
¿Cómo puedo incorporar este alimento en mis comidas?
Si bien se trata de un vegetal que ofrece infinitas combinaciones, pues su sabor es suave y versátil, existen algunas maneras de que el consumo diario de este alimento se torne más sencillo de incorporar
- Utilízalo como guarnición: salteado, cocido, a la parrilla
- En ensaladas mezclado con tomate y pepino
- En sopas y guisos
- En revueltos
- Para rellenar tus tartas
- Hecho puré
- En pastas
- Para acompañar algún hummus
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