Este es el porcentaje ideal de cacao que debe tener un chocolate para ser considerado saludable
Este alimento calórico tiene muchos beneficios para la salud, sin embargo, conocé cuál es el porcentaje exacto para que no sea perjudicial.
El cacao tiene muy buenos efectos para la salud, por lo que su consumo es una fuente de antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño.
También contiene flavonoides, que pueden ayudar a mejorar la circulación sanguínea y la salud cardiovascular.
Además de ayudar a reducir el estrés y mejorar el estado de ánimo, conocé cuál es el porcentaje de cacao que tiene que tener el chocolate para que sea saludable.
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¿Cuál es el porcentaje de cacao que tiene que tener el chocolate para que sea saludable?
Según la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para que un chocolate se considere amargo, necesita tener al menos un 35% de cacao en su composición.
Sin embargo, para que este sea beneficioso para la salud tiene que contener entre el 70% y el 85% de cacao.
Es importante destacar que el chocolate que más beneficios aporta a la salud es el chocolate negro, ya que es considerado como un alimento antioxidante.
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¿Comer chocolate hace bien a la salud?
"Los principales beneficios del chocolate están relacionados con los compuestos bioactivos presentes en el cacao, como los flavonoides, que tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y vasodilatadoras", explicó Edvânia Soares, especialista en nutrición clínica y deportiva.
Además, "tienen propiedades antiinflamatorias y pueden reducir la inflamación en el cuerpo, lo que contribuye a la prevención de diversas enfermedades", indicó.
Por otra parte, la cantidad de chocolate que se puede consumir de forma segura dependerá de varios factores, como la edad, el sexo, el estado de salud y el nivel de actividad física.
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