¿Cómo bajar el colesterol? Estos alimentos reducen el riesgo de infarto y debés comer para estar saludable
Conocé cuáles son las comidas para bajar el colesterol malo e incorporar a tu dieta.
La mayoría de las personas saben que existe un colesterol bueno y un colesterol malo. El exceso de este último podría provocar enfermedades cardíacas letales o con consecuencias irreversibles.
Existen varias formas de controlar el colesterol malo o LDL a través de la dieta de alimentos como las frutas, verduras, pescados y alimentos integrales. El aceite de oliva también es recomendado en reemplazo de mantecas, grasas y otro tipo de aceites.
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¿Cómo bajar el colesterol?
Una de las formas de bajar el colesterol es la de reducir el consumo de grasas saturadas y consumiendo más fibras. Los alimentos que se deben consumir en menor cantidad son:
- Panes y masas
- Lácteos no descremados
- Carnes rojas
- Margarina, manteca, aceites de palma y coco
- Hidratos de carbono refinados (pastas y harinas procesadas)
- Alcohol
- Sal
¿Por qué hay que comer con menos sal?
Los médicos recomiendan consumir no más de una cucharadita de sal por día, es decir, unos 2.300 miligramos. Si bien la sal no está relacionada directamente con el colesterol, sí lo está con sus consecuencias. El consumo excesivo de sal puede aumentar el riesgo de tener enfermedades cardiovasculares.
¿Qué alimentos ayudan a bajar el colesterol?
Por el contrario, los alimentos que son buenos para bajar el colesterol malo son:
- Manzana
- Banana
- Naranja
- Ciruela
- Pera
- Porotos
- Garbanzos
- Chauchas
- Lentejas
¿Qué pescado comer si tengo colesterol?
El pescado contiene omega-3, un ácido graso que, si bien no ayuda a bajar el LDL, sí contribuye a subir el colesterol bueno, HDL. Otras de las funciones es reducir la cantidad de coágulos de sangre y la inflamación. Es importante destacar que ayuda a evitar ataques cardíacos.
Los pescados recomendados para aumentar la grasa soluble son: la caballa, el atún y el salmón. Los médicos recomiendan comer estos pescados al menos dos veces a la semana.
¿Qué pasa si tengo el colesterol alto?
Si el colesterol malo o LDL se acumula a gran escala en las arterias, puede taparlas y generar enfermedades en el sistema cardiovascular, como son las anginas de pecho, infarto, ictus, que afecta a las arterias cerebrales, o falta de irrigación sanguínea, que puede afectar a las piernas.
Otras de las consecuencias producidas por el exceso de colesterol LDL son: demencia vascular, insuficiencia renal y dificultades de erección.
¿Qué es el colesterol?
El colesterol es un lípido o agente graso que es producido por el hígado o ingerido a través de los alimentos. Este lípido es necesario para la formación de las membranas celulares de nuestro cuerpo, así como de sales biliares, como la formación de hormonas.
El colesterol transporta lipoproteínas como la de baja densidad (LDL) o la de alta densidad (HDL), que suele denominarse como colesterol bueno, ya que transporta las proteínas al hígado, asegurando la eliminación del exceso.
Por su parte, el LDL, se acumula en las paredes de las arterias, provocando arteriosclerosis.
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¿Qué valor de colesterol tengo que tener?
En general, las personas deberían poseer una cantidad menor a 200 mg/dl y, específicamente de LDL, entre 100 mg/dl y 116 mg/dl.
Sin embargo, los hombres deberían tener un valor de HDL menor a los 40 mg/dl y las mujeres entre 45 y 50 mg/dl.
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