En esta noticia
A la hora de hacer las compras en el supermercado, muchas personas se preguntan si es mejor comprar atún en aceite o en agua y cuál es más saludable.
Aunque ambos productos provienen del mismo pescado y contienen proteínas de ata calidad, presentan diferencias que deben ser tomadas en cuenta según los objetivos de cada persona.
Cuáles son las diferencias entre el atún en aceite y el atún en agua
La principal diferencia, como dice el nombre, radica en el líquido de conservación. El que se conserva en agua suele tener un aporte menor en grasas y calorías, mientras que el que tiene aceite contiene un valor energético mayor. Incluso, aunque se escurra antes de consumirlo, no se elimina por completo.
Características del atún en aceite
- Mayor aporte de grasas y calorías
- Proteínas de alta calidad
- Textura más jugosa y sabor más intenso
- Mayormente usado en tartas, pizzas, pastas, empanadas y rellenos
- Puede escurrirse para eliminar el exceso de aceite
Características del atún en agua
- Aporta menos calorías y grasas totales
- Sabor más suabe y textura más firme
- Usado idealmente en ensaladas, sándwiches y preparaciones livianas
- Contiene proteínas de alta calidad
Conviene comprar atún en aceite o en agua
La elección dependerá principalmente de las preferencias personales, el tipo de preparación y el presupuesto.
Si se busca bajar de peso o controlar las calorías, el atún al agua suele ser la mejor opción porque aporta proteínas con menor calorías. Si se busca tener más saciedad y una dieta con más grasas saludables, el atún en aceite suele ser buena elección.
