Esta popular alimento puede prevenir enfermedades del corazón, mantiene la piel sana y ayuda a la digestión

Una alimentación saludable es la clave para poder vivir una vida mucho más plena. Es por eso que los nutricionistas recomiendan una dieta balanceada, llena de vitaminas, minerales y otros componentes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo.

Muchos de los alimentos que se consumen a diario pueden tener aportes nutricionales importantes. Esto no es algo extraño, ya que diversas investigaciones han demostrado que la dieta mediterránea es efectiva a la hora de prevenir un gran número de enfermedades.

Uno de los productos de la región mediterránea que más se destacan por sus aportes son las alcaparras. Estos capullos comestibles que se encuentran en la mesa de muchos españoles son una deliciosa fuente de nutrientes.

Cuáles son los nutrientes que aportan las alcaparras

Las alcaparras aportan una variedad de nutrientes importantes. Por cada 100 gr., se estima que contienen alrededor de 5 gr. de carbohidratos. Además, son una fuente de fibra y proteínas.

Entre las vitaminas presentes en las alcaparras se encuentran la vitamina C, A, K y E. También aportan minerales esenciales como hierro, sodio y potasio.

También son bajas en calorías, ofreciendo apenas 23 kcal por cada 100 gramos, y contienen una buena cantidad de magnesio, calcio y flavonoides.

Qué beneficios nutricionales trae comer alcaparras

Salud Cardiovascular

Las alcaparras contienen flavonoides como la quercetina, que tiene propiedades antioxidantes y puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Propiedades antiinflamatorias

Gracias a su contenido en vitamina C y otros antioxidantes, las alcaparras pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

Mejora de la digestión

La fibra presente en las alcaparras puede ayudar a mejorar la digestión y regular el tránsito intestinal.

Apoyo al sistema inmunológico

La vitamina C y otros antioxidantes en las alcaparras ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.

Salud de la piel

Las vitaminas A y E, junto con otros antioxidantes, contribuyen a la salud de la piel, ayudando a prevenir el daño de los radicales libres y mejorando la calidad dérmica.

Propiedades diuréticas

Las alcaparras tienen propiedades diuréticas que pueden ayudar a eliminar el exceso de líquidos del cuerpo, beneficioso para quienes sufren de hipertensión o retención de líquidos.