Gastronomía

Chorifest 2023: vuelve el imperdible festival de un clásico argentino, ¿cuándo es?

El Hipódromo de Palermo será el epicentro de la jornada donde se celebrará el manjar nacional. ¿Cuándo es el ChoriFest?

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Los amantes del clásico choripán podrán disfrutar el próximo fin de semana el regreso del ChoriFest, el festival dedicado al tradicional sándwich argentino y señalado como uno de los mejores del mundo según la guía Taste Atlas

Con su última edición que tuvo lugar durante los feriados de carnaval 2023 y una convocatoria de más de 20 mil personas, esta vez el público podrá degustar el sábado 5 y el domingo 6 en el Hipódromo de Palermo.

Al igual que todos los años, habrá más de 30 puestos de cocina, un mercado de productos dedicado a los amantes del asado, parilla, un sector de juegos y jornadas de turf.

ChoriFest 2023 en el Hipódromo de Palermo, ¿cómo asistir?

La entrada al festival será libre y gratuita durante el fin de semana; con ingreso por avenida Libertador y Dorrego. Los food trucks ofrecerán una amplia variedad de choripanes, desde tradicionales hasta de autor.

El choripán es un clásico de la gastronomía argentina. (Foto: Hipódromo de Palermo).

En cada puesto, los cocineros y parrilleros sorprenderán con sabrosas creaciones clásicas o audaces para todos los gustos.

¿Qué choripanes habrá?

Las opciones son chorizo de cordero, con cebolla roja, yogurt, pepino, hierbabuena y batata; chori vegetariano, con berenjena, espinaca, queso de cabra y miel; choripán ahumado, con hongos, lechuga, naranja y ajo; choripán tradicional con criolla en campo de campo; y muchas más.

A la última edición del ChoriFest asistieron más de 20 mil personas.

También, se podrán disfrutar otras exquisiteces de la parrilla argentina: mollejas, vacío, tiras de asado, bondiolas, lomitos, costillares; empanadas, vinos, cervezas artesanales de Rabieta, y postres. Asimismo, habrá propuestas veganas y sin TACC.

¿Qué más puedo hacer en ChoriFest?

Mercado del parrillero

Un espacio con propuestas para fanáticos del asado como fogoneros, ahumadores, kits parrilleros, braseros, mini espiedos, indumentaria y accesorios.

Sector de juegos para niños

Juegos didácticos, espacio de artes plásticas y rincón de lectura.

Información útil

  • Fecha: sábado 5 y domingo 6 de agosto;
  • Horario: 12 a 20;
  • Lugar: Hipódromo de Palermo (Av. Del Libertador y Dorrego), CABA;
  • Costo: entrada gratuita,
  • En caso de lluvia se reprograma para el 20 y 21 de agosto. 
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