En nuestra búsqueda de alimentos  que mejoren la visión y que impulsen nuestra salud, hay uno que es un aliado clave y lo podés sumar a casi todas tus comidas, debido a su gran contenido de Vitamina C y fibra. 

Se trata del morrón, un alimento que sobresale por tener más cantidad de esta vitamina que la naranja. ¡Conocé más detalles sobre todos sus beneficios!

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Vitamina C: el morrón triplica a las naranjas en su aporte nutricional 

Los morrones, en todas sus variedades, se revelan como auténticos tesoros nutricionales, según datos de la Clínica Universidad de Navarra, España, publicados por la revista Alimente+.

 Con un impresionante aporte de 131 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos, este alimento supera ampliamente a las naranjas, ofreciendo casi el triple de este nutriente esencial. 

Esta abundancia se extiende a tipos como el rojo, verde, amarillo, de Padrón y del piquillo. Investigaciones indican que los morrones rojos, en particular, se destacan por su mayor contenido de vitamina C, atribuible a su completa madurez, aunque todas las variedades ofrecen cantidades notables. 

Además, los morrones son una rica fuente de fibra, lo que los convierte en aliados indispensables para una digestión saludable y para promover la salud intestinal. 

Pero los beneficios no terminan ahí: los morrones están estrechamente vinculados a la salud ocular. Más allá de la vitamina C, esencial para proteger los ojos y reducir el riesgo de cataratas y pérdida de visión, estos vegetales contienen una variedad de carotenoides, incluida la luteína, que protege la retina de los daños causados por la exposición a la luz solar.

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¿Cómo incorporar morrones a tu dieta? 

Los morrones, con su impresionante contenido de vitamina C y fibra, son una adición invaluable a cualquier dieta. Acá te dejamos algunas formas de incorporarlos a tus comidas cotidianas:

• Agregar morrones picados a tus ensaladas para darles un toque de color y sabor.
  
  
• Incorporar morrones asados en tus sándwiches o wraps para un extra de nutrientes.
  
  
• Utilizar morrones como base para salsas y salteados, añadiendo una dosis de salud a tus platos favoritos.
  
  
• Rellenar morrones con quinoa, arroz integral y vegetales para una comida nutritiva y satisfactoria.
  
  
• Preparar morrones rellenos de carne magra o tofu para una opción baja en calorías, pero llena de sabor.
  
  
• Agregar morrones a tus platos de huevo revuelto o tortillas para una dosis extra de vitaminas y antioxidantes.

Antes de realizar o modificar un plan alimenticio, se recomienda consultar con un especialista.