Ni sésamo ni chía: la semilla repleta de omega-3 que mejora el funcionamiento neuronal y se puede agregar a cualquier comida

Las semillas son ingredientes culinarios que han adquirido gran popularidad dentro del ámbito gastronómico no sólo por sus diversas posibilidades como condimentos sino también por las bondades que pueden ofrecer para la salud del organismo.

En ese sentido, tanto las de girasol como las de chía se colocan dentro del podio de las más elegidas, pero existe otra por la que es posible optar que además de ofrecer infinitas combinaciones culinarias, es rica en ácidos grasos omega-3 y contribuye a mejorar el funcionamiento neuronal. Aquí te contamos de que se trata.

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La semilla repleta de omega-3 que es un elixir para el cerebro

Las semillas de lino (o linaza) destacan por el gran valor nutricional que pueden aportar a tus preparaciones, siendo ideales para espolvorear sobre ensaladas de hoja verde, purés, guarniciones de zanahoria o incluso en las salsas que utilizamos para acompañar carnes.

Se la considera buena fuente de omaga-3, vitamina E y magnesio, nutrientes sumamente favorables para la salud general del organismo. En cuanto a sus variedades, es posible encontrarlas en color marrón o dorado en cualquier punto de venta con productos naturistas.

 En ese sentido, el sitio especializado Tua Saúde destaca las ventajas del aporte de omega-3 para preservar la salud cerebral, pues indica que se trata de un tipo de grasas saludable con acción antioxidante y antiinflamatoria capaz de mejorar el funcionamiento de las neuronas.

Por su parte, la Universidad de Navarra señala que incorporar alimentos como estas semillas "puede ser una excelente manera de obtener suficiente cantidad de omega-3, que el cuerpo no produce por si mismo, para fortalecer las neuronas, mantener el corazón sano y protegerlo frente a accidentes cerebrovasculares".

Cuál es la mejor forma de consumir esta semilla, según los expertos

Según lo explica Mayo Clinic, la mayoría de los expertos recomiendan la linaza molida sobre la entera porque resulta más fácil de digerir para el organismo.

Esto se debe a que la semilla de lino completa puede pasar por el intestino sin ser digerida, por lo que muchos de sus beneficios podrían perderse. Algunas formas de incluir este alimento a tu dieta que recomiendan los especialistas son

• Añade una cucharada de linaza molida al cereal
• Añade linaza molida a tus aderezos
• Sobre tus ensaladas
• En tu yogurt matutino

Recuerda que al igual que otros alimentos con fibra, lo recomendable es ingerir linaza con abundante agua o líquido.