¡Cuidado! Encuentran elevados niveles de plomo en este condimento que todos usan para los postres

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) dio a conocer recientemente el hallazgo de altos niveles de plomo en una gran cantidad de marcas de canela.

Los minoristas estadounidenses que vendían estas variedades de canela en polvo deberán retirarlas de sus ventas tras la advertencia que realizó el organismo a los consumidores.

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¿Cómo afecta el uso de plomo a la salud?

Cabe destacar que los niños menores de 6 años son especialmente vulnerables a la intoxicación por plomo, lo cual puede afectarles gravemente el desarrollo físico y mental. En niveles muy altos, incluso, puede ser mortal.

Entre las fuentes más comunes de exposición al plomo que existen, se destacan:

• Suelo. Las partículas de plomo de la gasolina o la pintura con plomo se asientan en el suelo y pueden durar años. El suelo contaminado con plomo es aún un problema importante alrededor de las autopistas y en algunos entornos urbanos. Algunos suelos cercanos a las paredes de las casas más antiguas contienen plomo.
• Polvo en el hogar. El polvo en el hogar puede contener plomo que proviene de láminas de pintura a base de plomo o de la tierra contaminada que se trae de afuera.
• Alfarería. Los esmaltes que se usan en algunas cerámicas, vajillas y porcelanas pueden contener plomo, que puede filtrarse en los alimentos que se sirven o almacenan en el producto de alfarería.
• Juguetes. A veces, hay plomo en los juguetes y otros productos fabricados en el exterior.
• Algunos alimentos.
• Remedios herbarios o populares. El envenenamiento por plomo se ha relacionado con la greta y el azarcón, y con medicamentos tradicionales hispanos, así como con algunos de la India, China y otros países.
• Caramelos mexicanos. El tamarindo, un ingrediente utilizado en algunos dulces hechos en México, podría contener plomo.

¿Cuáles son los síntomas de intoxicación por plomo en niños?

Algunos signos de envenenamiento por plomo que pueden presentar los niños están relacionados a:

• Retraso en el desarrollo
• Dificultades de aprendizaje
• Irritabilidad
• Pérdida del apetito
• Pérdida de peso
• Pereza y fatiga
• Dolor abdominal
• Vómitos
• Estreñimiento
• Pérdida auditiva
• Convulsiones
• Comer cosas, como trozos de pintura, que no son comida (pica)

¿Cuáles son las marcas que contienen plomo y fueron eliminadas?

Según la alerta de seguridad que lanzó la FDA, las marcas que han salido de circulación son:

• La marca La Fiesta vendida por La Superior y SuperMercados
• Marca Marcum vendida por las tiendas Save A Lot
• Marca MK vendida por SF Supermarket
• Marca Swad vendida por Patel Brothers
• La marca El Chilar comercializada por La Joya Morelense
• La marca Supreme Tradition vendida por las tiendas Dollar Tree y Family Dollar.

Los productos de canela molida enumerados en el aviso de seguridad tienen niveles de plomo de 2,03 a 3,4 partes por millón, dijo la FDA. Estos valores resultan considerablemente más bajos que los productos de puré de manzana con canela y puré de manzana, en los que se halló niveles de plomo de 2270 a 5110 partes por millón.