Salud

No es almendra: el fruto seco que recomiendan consumir a personas con hipertensión

Además, este fruto seco previene enfermedades cardiovasculares y ayuda a controlar el peso, entre otros beneficios que aporta al organismo.

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 Por su excelente sabor y aporte nutricional, muchas personas deciden incorporar a sus dietas habituales los frutos secos. Sin embargo, algunos de estos alimentos aportan más nutrientes y beneficios para la conservación del cuerpo y la mente.

Este es el caso de las castañas, ya que sus propiedades son consideradas beneficiosas para el organismo. Por esa razón, es necesario saber cómo ayudan a mejorar la salud y cuál es la ingesta diaria recomendada por los expertos.

Esta verdura es el mejor aliado para fortalecer la memoria y luchar contra la diabetes y el Alzheimer

El alimento que ayuda a prevenir la hipertensión y el estreñimiento (foto: archivo).

Los beneficios que aportan las castañas

La Fundación Española de Nutrición (FEN) explicó en su portal web que las castañas ricas en hidratos de carbono complejos y una fuente de fibra importante ya que aportan una gran cantidad de energía al organismo.

Además, la FEN aseguró que aportan menos contenido calórico y graso que el resto de los frutos secos porque están compuestas de aproximadamente un 50% de agua. 

Las castañas también son una fuente natural de potasio, fósforo, calcio, magnesio, hierro, zinc, fibra y vitaminas del grupo B (B1 y B6). 

Los beneficios que aportan a la salud

Por otro lado, diversos estudios aseguran que su consumo ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, controlar el peso, reducen el riesgo de sufrir alteraciones neurológicas y evita problemas de estreñimiento por sus aportes nutricionales.

No es almendra: el fruto seco con más beneficios para la salud y menos calorías (foto: Pixabay).

Además, el portal especializado en salud Conectando Pacientes detalló que este alimento es recomendado para personas diagnosticadas con hipertensión por su bajo contenido de sodio y grandes aportes de potasio.

¿Cómo se deben comer?

Finalmente, la FEN recomendó que, una vez recogidas las castañas, sean almacenadas entre siete y diez días para que su contenido de taninos y almidón se reduzcan, ya que al consumirlas crudas podrían generar "molestias intestinales".

Por otro lado, la federación explicó que su cocción o asado favorece la "transformación de los hidratos de carbono", convirtiéndolas así en un alimento más digerible

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