En la Ciudad de Buenos Aires (CABA) existe un lugar ideal para los amantes de las pastas simples, rellenas y con unas salsas súper deliciosas.

Se trata de "Salgado Alimentos", que en sus tres sucursales porteñas ofrece una gran variedad gastronómica, pero también un exquisito tiramisú para terminar un buen almuerzo o cena como se debe.

Uno de los puntos destacados es que, si bien la iniciativa es disfrutar de la comida in situ, también se pueden comprar los productos "para que cocines en tu casa".

¿Cuáles son los platos de pastas que ofrece "Salgado Alimentos"?

"Con muchos años de vida, ese restaurante que mezcla una estética retro de almacén con boliche de barrio es para muchos uno de los mejores lugares de pasta rellena de Buenos Aires", señala una breve reseña en el sitio de "Salgado Alimentos".

El local se oriente en un trabajo de "reinventar las pastas", por lo que sus platos son de primerísima calidad. Aunque, de todas formas, no desatienden otro punto fundamental: el postre.

Dentro de su extensa carta, Salgado tiene variedad para todos los gustos. Pastas rellenas, simples, con mucha salsa, con poca salsa. Y lo mismo ocurre con los postres, pero su especialidad en este apartado es el tiramisú.

Entradas

• Provoleta con pesto y tomate fresco.
• Burrata con pesto y tomates secos.
• Croquetas de salmón rosado con salsa tártara.

Pastas

• Penne Rigatti (italianos) con pesto de rúcula, tomates secos, aceitunas negras y almendras.
  
• Raviolones de ternera gratinados con provolone.
• Ravioles de salmón con salsa de ostras, cebolla morada, pac choy y mini choclitos.

• Sorrentinos verdes de queso de cabra, tomates secos y espinaca.
• Ñoquis de papa con tuco y ragout de ternera.
• Ñoquis de espinaca salteados con aceitunas, alcaparras, cherrys, rúcula y ajo.
• Conchiglioni italianos rellenos de ricota y espinacas, con tuco y gratinados.

• Canelones de hilachas de ternera, queso pategrás, espinaca con tuco y gratinados.
• Ravioles de panceta, cheddar y echalote.

Otros platos

• Ensalada especial de alcauciles, pollo deshilachado, rúcula, huevos, batatas crocantes y semillas de zapallos tostadas.
• Burritos de pollo, vegetales y muzzarella con batatas cuña.
• Milanesa napolitana con papas fritas.

Postres

• Budín de pan con nueces, pasas de uva e higos.
• Torta húmeda de chocolate.
• Chocotorta y tiramisú.

Toda la información de "Salgado Alimentos" se encuentra disponible en su sitio web, donde también podrán conocer otras novedades sobre los locales de la cadena de pastas.

¿Dónde queda "Salgado Alimentos"?

El restaurante porteño cuenta con tres sucursales, las cuales difieren en lo que respecta a días y horarios de atención:

• Velasco 401: abierto de lunes a domingo de 12 a 16 y 20 a 00.
• Cabello 3401: abierto de lunes a domingo de 8 a 00.
• Aráoz 494: abierto de martes a domingo de 8 a 00.

A pesar de tener un menú seleccionado para los comensales, "Salgado Alimentos" señaló en su página web que "de jueves a sábados presentamos nuestros platos especiales fuera de la carta".