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El desayuno es una de las comidas más importantes del día, y elegir los alimentos adecuados puede marcar una gran diferencia en nuestra salud y bienestar. Un desayuno rico en proteínas y fibra calma el hambre durante todo el día y puede ser un aliado en la pérdida de peso.
Conocé cómo es el desayuno ideal para tus mañanas y de qué forma prepararlo, de la mano de los expertos de Saber Vivir.
Frittata: el desayuno ideal para la saciedad con proteínas y fibra
Para muchos desayunos, los huevos son uno de los ingredientes básicos y esenciales. Fuente de proteína, son el mejor alimento para empezar el día con fuerza. Con este ingrediente se puede preparar la frittata, una receta con verduras y huevos que calma el hambre durante todo el día.
Para hacer el plato todavía más saludable y que ayude a adelgazar, esta receta utiliza solo las claras de huevo. La fritatta se puede hacer con distintas verduras: brócoli, zucchini, choclo, zapallitos o el vegetal preferido de cada uno. En este caso se utiliza cebolla morada, champiñones y morrón.
Ingredientes:
- 1/4 taza de champiñones
- Cebolla morada a gusto
- 1/4 de morrón
- Media taza de claras de huevo
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 30 gramos de queso light
- Sal y pimienta a gusto
- Cilantro a gusto
Paso a paso:
- Limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas o cubos.
- Limpiaremos el morrón y cortarlo en cubitos.
- Pelar la cebolla y cortarla en juliana.
- Calentar la sartén con un poco de aceite a fuego bajo.
- Una vez caliente, añadirle una capa de queso light.
- Cuando el queso empieza a derretirse, incorporar las claras por encima y salpimentar a gusto.
- Incorporar todas las verduras y dejar la sartén tapada durante 4 minutos.
- Servir con cilantro a gusto.
Beneficios de incorporar fibra en tu desayuno diario
Incorporar fibra en tu desayuno diario ofrece múltiples beneficios para la salud general y el control del peso. Los alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras y granos enteros, son excelentes aliados para mantenernos llenos durante más tiempo y mejorar el tránsito intestinal.
- Mejora la digestión: la fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, previniendo problemas como el estreñimiento.
- Control del apetito: los alimentos ricos en fibra aumentan la sensación de saciedad, lo que ayuda a controlar el hambre y la ingesta de alimentos a lo largo del día.
- Regulación del azúcar en sangre: la fibra ralentiza la absorción de azúcar, ayudando a mantener niveles estables de glucosa en sangre.
- Control del peso: al mantenernos llenos por más tiempo, la fibra ayuda a evitar comer en exceso, facilitando el control del peso.
