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El alimento ideal para el desayuno que recomienda un epidemiólogo: cuida tu intestino y te llena por más tiempo

Un especialista en el tema explica las razones por las que debés consumirlo y advierte algunas cuestiones a tener en cuenta.

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El desayuno es una oportunidad crucial para reponer energías y preparar al organismo para las actividades del día. En este sentido, un epidemiólogo enfatiza la importancia de elegir un alimento que favorezca la salud intestinal y mantenga la saciedad durante varias horas. 

Este enfoque mejora la digestión y contribuye al bienestar general, según el doctor Tim Spector, epidemiólogo y profesor en el King's College de Londres. Y el alimento que propone, además de ser rico en nutrientes esenciales y fácil de incorporar a la dieta, se destaca por su capacidad para equilibrar el metabolismo

Spector destaca al yogur como un alimento esencial para promover la salud intestinal y mantener la saciedad. Según el especialista, este lácteo consumido regularmente puede fortalecer el microbioma, una parte fundamental del sistema digestivo que también influye en la inmunidad.

No es necesario salir a comprar yogur: lo podés hacer casero. (Fuente: Freepik).

No obstante, alerta sobre los riesgos de elegir opciones poco saludables. Muchos yogures comerciales contienen cantidades excesivas de azúcar, lo que podría afectar negativamente el equilibrio intestinal. 

Para maximizar los beneficios, recomienda optar por versiones naturales sin añadidos, ya que estos apoyan una dieta más saludable y equilibrada en comparación con los anteriormente mencionados.

Cómo elegir y potenciar los beneficios del yogur 

Para obtener los máximos beneficios del yogur, el doctor Tim Spector aconseja optar por productos que contengan únicamente leche y cultivos vivos de bacterias

Los frutos secos son una opción ideal para acompañar al yogur. (Fuente: canva). 

El experto recomienda evitar las versiones con saborizantes, emulsionantes o edulcorantes artificiales, ya que estos ingredientes pueden afectar negativamente el microbioma intestinal. 

A su vez, sugiere personalizar el yogur añadiendo ingredientes saludables como frutos secos, semillas, bayas congeladas o especias como canela. También recomienda incorporar kéfir en la dieta, un producto fermentado con mayor diversidad de bacterias beneficiosas, lo que lo convierte en una alternativa ideal para potenciar la salud intestinal y enriquecer el desayuno.

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