Ciencia y salud

La bebida de la longevidad: una investigación científica reveló que el café puede prevenir el envejecimiento

El consumo regular de café puede alargar la esperanza de vida, según la ciencia.

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Beber café por la mañana podría ser más que un simple hábito placentero. Según una reciente investigación respaldada por el Instituto de Información Científica del Café (ISIC), el consumo regular de café tiene el potencial de prevenir el envejecimiento y aumentar la esperanza de vida saludable. 

Este estudio, publicado en Ageing Research Reviews, revela cómo los compuestos bioactivos del café pueden proteger contra enfermedades crónicas y mejorar la salud en general. 

A continuación, te contamos por qué esta bebida es considerada un aliado para la longevidad

El café y su impacto en la longevidad: un estudio reciente revela sus beneficios para la salud

Un estudio reciente, respaldado por el Instituto de Información Científica del Café (ISIC), ha puesto de manifiesto los beneficios del consumo regular de café en relación con la longevidad. 

Publicado en la revista Ageing Research Reviews, la investigación sostiene que beber café de manera habitual puede añadir un promedio de 1,8 años adicionales de vida saludable. 

Asimismo, según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, se considera seguro un consumo de hasta 400 miligramos de cafeína por día, lo que equivale a unas 3 o 5 tazas de café. 

Por otro lado, la cantidad recomendada para la mayoría de las personas es de 4 a 5 tazas al día, según la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos).

 El consumo regular de café puede añadir un promedio de 1,8 años de vida saludable. (Foto: Freepik) 

Según Alimente+, además de sus conocidos efectos estimulantes, el café ha mostrado propiedades protectoras frente a diversas enfermedades crónicas, como la diabetes, el cáncer, la depresión y la demencia. 

El estudio respaldado por el ISIC demuestra que aquellos que lo consumen regularmente pueden disfrutar de una mayor esperanza de vida, gracias a los compuestos antioxidantes y antiinflamatorios presentes en esta bebida, que posee más de 2000 sustancias bioactivas.

 Consumir entre 4 y 5 tazas al día es una cantidad segura para la mayoría de las personas, según la FDA. (Foto: Shutterstock) 

Beneficios del café para la salud

El café tiene varios beneficios para la salud que son ampliamente respaldados por los especialistas. A continuación, se destacan algunos de los principales, según los expertos:

  • Antioxidantes: rico en ácido clorogénico, reduce la inflamación y regula el azúcar en sangre, protegiendo las células del daño de los radicales libres, relacionados con el envejecimiento y enfermedades crónicas como el cáncer.

  • Salud cerebral: está vinculado a un menor riesgo de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y el Parkinson, al promover la liberación de dopamina, relacionada con la memoria y el estado de ánimo.

  • Prevención de diabetes tipo 2: mejora la sensibilidad a la insulina y reduce los picos de azúcar en sangre, favoreciendo la salud metabólica.

  • Salud cardiovascular: gracias a sus propiedades antiinflamatorias, el café ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

  • Salud mental: el café modula neurotransmisores como la serotonina y dopamina, reduciendo el riesgo de depresión.

  • Propiedades anticancerígenas: se cree que podría proteger contra el cáncer de hígado, colorrectal y endometrio, al inhibir el crecimiento de tumores y proteger el ADN celular.

Es crucial buscar la orientación de un profesional de la salud o un nutricionista en caso de dudas.

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