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Por tasas y tarifas, tambalea la fábrica de alfajores Estancia El Rosario

Los problemas de la firma se agravaron por el alza de los costos y del financiamiento. Sus dueños negocian una salida con inversores, sindicato y el gobierno provincial

Por tasas y tarifas, tambalea la fábrica de alfajores Estancia El Rosario

Quien haya estado en Córdoba recordará la postal inconfundible de la fábrica de alfajores "Estancia El Rosario", cita obligada de los contingentes estudiantiles egresados y de todo turista que pase por la Cumbre. Por eso en las últimas semanas llamó la atención ver el establecimiento cerrado, con un conflicto laboral en ciernes, dado que sus 45 empleados no cobran sus haberes en tiempo y forma desde hace tres meses, y han comenzado a faltar insumos para la producción.

 

"La situación es crítica, mañana (por hoy) habrá una audiencia en el ministerio de Trabajo provincial para ver si se puede conseguir capital de trabajo para financiar salarios y materias primas", comentó a El Cronista Héctor Morcillo, secretario general del Sindicato de la Alimentación de Córdoba. "Hace meses que se viene produciendo una semana sí y otra no, según entre dinero a la caja. La gente está cobrando 10.000 pesos y ya se cansó, quiere el salario completo y trabajar normalmente", describió.

La empresa, en tanto, sostiene que tiene pedidos y clientes, pero no cuenta con capacidad de giro por problemas financieros pre-existentes que se agravaron con la suba de tasas para financiarse y el aumento de las tarifas. "Necesitamos capital de trabajo para crecer y encarar nuevos negocios. Nos está costando, como a la mayoría de las pymes, pero estamos abriendo el capital a inversores para esto. Tuvimos reuniones y hay varios grupos interesados", señaló a El Cronista Alan Horwitz, uno de los socios de la compañía. Además, sostuvo que "no debemos más de un mes de salarios, y estamos poniéndonos al día con ese tema".

En tanto, una fuente del ministerio de Industria de la provincia señaló que están tomando cartas en el asunto y estudiando un subsidio para la compra de insumos y pago de haberes. Sería "similar al salvataje que se aplicó en dos plantas que Sancor tiene en la provincia", mientras se define la venta de la ex cooperativa, explicó el funcionario. No se trata del programa Repro (Reconversión Productiva) del gobierno nacional, que fue discontinuado, sino de una ayuda directa de la provincia, equivalente a tres salarios mínimos por persona.

La emblemática firma cordobesa, fundada en 1924, ya había atravesado por crisis anteriores, como la que la llevó, en 2013, al borde de la quiebra cuando sus propietarios despidieron al personal con la intención de cerrarla definitivamente. Esto dio lugar a la intervención del ministerio de Trabajo y se llegó a un acuerdo para mantener los puestos laborales y la fábrica en funcionamiento hasta que fue vendida a sus actuales dueños: Alan Horwitz y Sebastián Martínez Villada, quienes tomaron el control de compañía en 2014. Los nuevos dueños llegaron con un plan de innovación y crecimiento con foco en el negocio turístico, que incluyó la ampliación del área de juegos con un "parque de aventuras", la remodelación de la tienda, y la inauguración de un restaurant parrilla con propuestas gastronómicas variadas, cafetería y casa de té. También planean retomar la exportación de dulce de leche y galletitas -discontinuada a raíz de la crisis- y triplicar la producción, para llegar a 60.000 alfajores por día. "Esta es una crisis por el crecimiento que queremos tener", sostuvo Horwitz. "Lanzamos una nueva línea de productos saludables junto a (la cheff) Juliana López May y sumamos grandes supermercados y estaciones de servicio como canales de venta".

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