Salud

La verdura baja en calorías que cuida tus riñones y fortalece tus huesos

Esta verdura, popular en el mundo de la gastronomía, esconde un sinfín de propiedades nutricionales.

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Más allá de ser un ingrediente básico en ensaladas, la lechuga esconde múltiples beneficios para la salud que la convierten en un verdadero superalimento

A pesar de ser una de las verduras más populares del mundo, sus propiedades nutricionales suelen pasar desapercibidas.

Con un bajo contenido calórico, este alimento se convierte en un valioso aliado para promover la salud renal y fortalecer los músculos después de los 50 años. 

Conoce los beneficios ocultos de la lechuga. Fuente: Shutterstock. 

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Beneficios de la lechuga para la salud renal 

La lechuga, con su composición de aproximadamente un 95% de agua, se presenta como un diurético natural idóneo para mantener el cuerpo hidratado. 

Esta hidratación es esencial para el óptimo desempeño de los riñones, los cuales desempeñan un papel crucial en la eliminación de toxinas y desechos a través de la orina.

Dado que los riñones son responsables de filtrar el exceso de potasio y fósforo en la sangre, es importante regular el consumo de estos minerales, especialmente para aquellos que padecen enfermedades renales

Por esta razón, esta verdura, siendo baja en ambos elementos, se convierte en una excelente elección para incorporar en la alimentación de estas personas.

Asimismo, la fibra soluble presente en la lechuga contribuye a regular el tránsito intestinal, previniendo el estreñimiento, que puede incidir negativamente en la función renal.

¿Por qué la lechuga fortalece los huesos?

La lechuga se destaca como una notable fuente de vitamina K, un nutriente fundamental para la salud ósea. Esta desempeña un papel crucial en la síntesis de osteocalcina, proteína que ayuda en la formación y mineralización del hueso

La lechuga también contiene magnesio, un mineral que actúa como cofactor para la enzima responsable de activar la vitamina D en su forma activa. De esta manera, su consumo puede contribuir a mejorar la absorción del calcio de otros alimentos.

La verdura baja en calorías que te ayudará a sentirte mejor después de los 50 años. Fuente: Shutterstock. 

¿Cuántos tipos de lechugas existen?

La cantidad exacta de tipos de lechuga es difícil de determinar, ya que existen numerosas variedades e incluso se siguen creando nuevas hibridaciones. Las más conocidas son:

Variedades de lechuga:

  • Romana. Presenta hojas alargadas y crujientes, con un sabor ligeramente amargo.
  • Iceberg. Se caracteriza por tener un cogollo redondo y compacto, con hojas gruesas y crujientes.
  • Batavia. Sus hojas rizadas son de color verde claro, con una textura crujiente y un sabor suave.
  • Lollo rosso. Sus hojas rizadas pueden ser rojas o moradas, con un sabor ligeramente amargo.
  • Hoja de roble. Sus hojas verdes tienen bordes rojos, con una textura suave y crujiente.

  • Francesa. Se distingue por tener hojas grandes y verdes, con una textura suave y un sabor dulce.
  • Escarola.  Sus hojas rizadas tienen un sabor amargo y una textura crujiente.
  • Radicchio. Sus hojas rojas o moradas tienen un sabor amargo intenso.
  • Red chard. Presenta hojas verdes con tallos y nervios de colores variados.
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