El caldo mágico que limpia tu estómago, te hace sentir más ligero y desintoxica tu cuerpo con solo dos ingredientes
Esta bebida milenaria contiene propiedades diuréticas y depurativas que pueden ayudarte a mejorar tu bienestar.
Es normal sentirte lleno después de comer en abundancia, especialmente durante el fin de semana. Sin embargo, esa sensación de pesadez y distensión abdominal puede persistir por días, afectando tu bienestar.
Para contrarrestar estos efectos, existe un remedio natural que puede ayudar a desintoxicar el cuerpo y reducir la hinchazón del estómago con solo dos ingredientes: el caldo de apio y cebolla.
Gracias a sus ingredientes, este superalimento no solo es fácil de preparar, sino que también tiene propiedades diuréticas y depurativas que lo convierten en un excelente aliado para la salud.
El poder curativo del caldo depurativo de apio y cebolla
El caldo de apio y cebolla es una bebida simple que ha sido utilizada durante siglos por sus propiedades curativas.
En primer lugar, el apio es rico en compuestos antiinflamatorios como apigenina y ácido ferúlico, los cuales son conocidos por ayudar a reducir la inflamación en el tracto digestivo.
Esta cualidad puede ser particularmente positiva para personas que sufren de problemas digestivos como la indigestión, acidez estomacal, reflujo ácido y úlceras pépticas.
En segundo lugar, es una excelente fuente de fibra, que desempeña un papel fundamental en la regulación del sistema digestivo y previene el estreñimiento.
Finalmente, también tiene propiedades diuréticas naturales. De esta manera, favorece la producción de orina y la eliminación de toxinas del organismo.
La cebolla, por otro lado, contiene quercetina, un flavonoide reconocido por sus poderosas propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a calmar la mucosa estomacal.
Además, es una fuente rica en prebióticos, una forma de fibra que nutre a las bacterias que habitan en el intestino. Estas bacterias juegan un papel crucial en el mantenimiento de la salud gastrointestinal.
¿Qué es un caldo depurativo?
Un caldo depurativo se prepara con una variedad de verduras, hierbas y especias, y se considera bueno para desintoxicar el cuerpo.
La premisa detrás de los caldos depurativos radica en que las verduras, hierbas y especias seleccionadas poseen cualidades diuréticas, antioxidantes y antiinflamatorias que facilitan la eliminación de toxinas a través de la orina, el sudor y las heces.
Cómo preparar un caldo depurativo con cebolla y apio
Si estás buscando desintoxicar tu cuerpo de forma fácil y económica, puedes preparar esta receta:
Ingredientes
- 2 tallos de apio
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de agua
- Sal y pimienta
- Perejil fresco picado
Preparación:
- Lava el apio, la cebolla y el ajo.
- Pica el apio en trozos medianos, la cebolla en rodajas finas y el ajo en picadas finas.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva.
- Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que la cebolla esté transparente.
- Incorpora el apio y saltea por un par de minutos más.
- Vierte el agua en la olla y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, o hasta que el apio esté blando.
- Retira del fuego, sazona con sal y pimienta.
- Sirve caliente y decora con perejil fresco picado.
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