Adiós oliva y girasol: el aceite colmado de vitamina E que es un antioxidante natural y está libre de grasas trans
Se trata de una alternativa más duradera que otros aceites y más saludable para freír alimentos. Descubre cómo utilizarlo.
El aceite es un ingrediente infaltable dentro de cualquier cocina y existen miles de variedades por las que puedes optar, pues si bien el de oliva y el de girasol tienden a ser los más populares, otras alternativas nutritivas se despliegan como potenciales opciones para incorporar a tu dieta diaria.
En ese sentido, existe uno que es considerado un antioxidante natural y que además está repleto de vitamina E, por lo que se posiciona como un condimento con increíbles beneficios para la salud general. Además, está libre de grasas trans, que a diferencia de otras sustancias cerosas no son esenciales ni beneficiosas para el organismo.
El aceite colmado de vitamina E que es un antioxidante natural
La Federación Mexicana de Diabetes (FMD) asegura que el aceite de soya es uno de los más versátiles que existen dentro de su grupo y que es sumamente rico en ácidos grasos poliinsaturados como el omega-3 y el omega-6, fundamentales para proteger al organismo de enfermedades cardiovasculares y contribuir a la prevención de la diabetes.
Otra de las características que se valoran de este alimento es su sabor neutro, que permite preservar el original de las comidas. Asimismo, la FMD resalta su durabilidad, superior a la de otros condimentos similares gracias a la ligereza de su composición, libre de impurezas.
En esa misma línea, su alto punto de humeo es responsable de que sea el aceite que mejor conserva sus propiedades naturales al someterse al freído.
Por su parte, un artículo publicado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural resalta que el aceite de soya es rico en vitamina E, libre de colesterol y actúa como antioxidante, por lo que es un aliado indiscutido de la salud cardiovascular.
Cómo utilizar este aceite con propiedades antioxidantes
Para implementar el aceite de soya y aprovechar todos los beneficios que puede ofrecerte, debes tener en cuenta la amplia versatilidad de sus usos
- Repostería: como sustituto de la mantequilla u otros aceites
- Frituras: es una de las mejores alternativas para realizar este tipo de cocciones
- Conservación de alimentos: permite preservar enlatados o encurtidos
A la hora de consumirlo, considera hacerlo con moderación y optar por uno que sea 100% puro y libre de refinados.
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