Salud

Adiós al dolor articular: el oro verde colmado de vitamina C que aumenta el colágeno natural y alivia todas las molestias

Se trata de una alternativa deliciosa, versátil y sumamente nutritiva. Descubre cómo incorporarlo a tus comidas.

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Los especialistas coinciden en que los alimentos que consumimos a diario pueden marcar una enorme diferencia para el bienestar del organismo. Por este motivo, llevar una dieta saludable se posiciona como un hábito esencial dentro de la rutina de todos.

Así, las verduras son ingredientes claves dentro de cualquier alimentación saludable y la variedad de opciones por las que es posible optar las convierten en grandes aliadas culinarias para elaborar un sinfín de preparaciones.

En ese sentido, existe una que destaca por sus beneficios para combatir el dolor articular y, además, es una excelente fuente de vitamina C, nutrientemente fundamental para que el cuerpo sintetice la proteína de colágeno, necesaria para la buena salud de los tejidos conectivos. Aquí te contamos de qué se trata.

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Cuáles son los beneficios del brócoli para la salud. Fuente: archivo.

El oro verde repleto de vitamina C que es ideal para combatir el dolor auricular

El brócoli es una planta perteneciente a la familia de las brasicáceas que destaca por su enorme valor nutricional. De hecho, la Fundación Española de Nutrición (FEN) resalta que este vegetal es rico en proteínas, potasio, folatos, compuestos azufrados y vitamina C.

La vitamina C, según lo señala MedlinePlus, resulta fundamental para la síntesis de colágeno en el organismo, que suele disminuir de manera natural conforme el paso de los años. Así, en línea con lo señalado por un artículo de la Facultad de Salud Pública de Harvard, esta proteína contribuye a que los tejidos conectivos se mantengan fuertes y resistentes, siendo así capaces de soportar el estiramiento.

Asimismo, el sitio especializado Tua Saúde destaca que el brócoli posee "excelentes propiedades antiinflamatorias", lo que contribuye a desinflamar las articulaciones, ayudando a retrasar el desarrollo de problemas articulares.

El brócoli es una excelente fuente de vitamina C. Fuente: archivo.

Cómo incluir este oro verde repleto de vitamina C a la dieta

La FEN señala que una ración de 200g de brócoli aporta casi el doble de las ingestas recomendadas de vitamina C, por lo que se posiciona como un excelente aporte nutritivo para nuestros platillos.  Aquí te brindamos algunas ideas para que puedas incluirlo fácilmente

  • En salteados o wok
  • Dentro de ensaladas
  • En smoothies verdes
  • Dentro de sopas y cremas
  • En tortillas y omelettes
  • Como guarnición
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