No es el tomate: el alimento que tenes que consumir para evitar el deterioro cognitivo

Las frutas y verduras son esenciales para llevar a cabo una dieta saludable, más en deportistas que realizan actividades de alto rendimiento. Sin embargo, también pueden ser esenciales para evitar enfermedades.

A medida que los seres humanos envejecen, el cerebro tiende a sufrir las consecuencias de los años. Es por eso que, para evitar el deterioro cognitivo y mantener en óptimas condiciones la memoria, la espinaca puede resultar una de las soluciones a largo plazo.

¿Por qué la espinaca es fundamental para evitar el deterioro cognitivo?

La espinaca es uno de los tantos alimentos que ayudan prevenir enfermedades cognitivas, como es el caso del Alzheimer.

En este caso, esta planta es rica en vitaminas E y K, magnesio y ácido fólico, cuestiones que ayudan a prevenir la demencia cerebral. A su vez, también dispone de luteína, pigmento amarillento que protege células cerebrales y evita el deterioro cognitivo. 

"La luteína rejuvenece el cerebro y mejora la respuesta cognitiva y la atención. El alto contenido de ácido fólico en la espinaca mejora la concentración, el rendimiento mental y la velocidad de procesamiento de la información", señalaron en el portal de salud "Saber Vivir".

¿Qué otras verduras ayudan a preservar la memoria? 

La espinaca integra una extensa lista de alimentos que cooperan a preservar la memoria y evitar el envejecimiento cognitivo. 

Otra de las verduras es la calabaza, la cual ayuda a mantener la agilidad mental, previene la pérdida de memoria y calma el sistema nervioso. A su vez, también, al igual que la espinaca, es rica en ácido fólico, necesario para evitar daños cerebrales.

A este listado, se le suma el brócoli, alimento muy utilizado en ensaladas o que se ingiere de forma individual, que contiene betacarotenos, fibra y vitaminas A, C, E, K y B, las cuales potencian la memoria y estimulan el funcionamiento del cerebro.