El sorprendente dato de la nuez que cambia lo que todos pensábamos hasta ahora

Algunas personas incluyen en su alimentación vitaminas, nutrientes y proteínas de diversas maneras. Las nueces son uno de los alimentos que brindan muchos beneficios.

Tal como explica la Organización Mundial de la Salud (OMS), llevar una alimentación saludable a lo largo de la vida, colabora en la prevención de la mala nutrición en todas sus formas, y en las enfermedades que no sean transmisibles y/o trastornos.

Una alimentación sana incluye frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales. En el grupo de frutos secos suele incorporarse a las nueces, pero, ¿esto es correcto?

En esta ocasión te traemos el dato que probablemente desconocías acerca de la nuez. ¡Conocé de qué se trata!

Dato sorprendente: ¿la nuez es un fruto seco?

Por mucho tiempo, las nueces fueron clasificadas dentro de la categoría de frutos secos. Pero un fruto seco debe tener todas sus capas constituyentes-endocarpo, mesocarpo y epicarpo- duras, coriáceas o quebradizas. 

En el caso de la nuez, esta fruta, proveniente del árbol de nogal, tiene tres capas. Sin embargo, la cáscara, que es dura y muy resistente, es únicamente la capa interna.

La nuez tiene por fuera una capa sustanciosa y jugosa, por lo que tiene agua en sus tejidos. Por último, en la parte de afuera, tiene una capa color verde.

En la clasificación de los frutos se dice que si una capa es jugosa, entonces es un fruto carnoso. Por lo tanto, la nuez es un fruto carnoso y no un fruto seco. 

El estudio científico que arroja los beneficios de comer nueces a diario

Lo dice la ciencia: cuál es el fruto seco que hay que comer a diario para mejorar la salud

Qué beneficios aportan las nueces al cuerpo humano

Según Mayo Clinic, entidad sin fines lucrativos dedicada a la educación e investigación medicinal, hay investigaciones que comprobaron que consumir nueces de manera frecuente, desciende los niveles de inflamación asociada a enfermedades cardíacas y la diabetes.

Además, tiene los siguientes beneficios:

• Mejora la salud de las arterias.
• Baja el riesgo de sufrir presión arterial alta.
• Disminuye el riesgo de coágulos sanguíneos, que pueden provocar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
• Disminuye la inflamación que se asocia con enfermedades cardíacas.
• Reduce los niveles del colesterol no saludable, concretamente los triglicéridos y las lipoproteínas de baja densidad, también llamado colesterol LDL o colesterol "malo".
• Disminuye el riesgo de muerte prematura debido a una enfermedad cardíaca.

Ni nueces ni almendras: el fruto seco que reduce el azúcar en sangre y previene la diabetes de forma natural

Ni nueces ni almendras: el fruto seco que previene enfermedades cardiovasculares, equilibra el azucar en sangre y suma energía al cuerpo

Alimentación: ¿por qué las nueces son saludables?

Dentro de las propiedades que contiene las nueces, están:

• Grasas insaturadas
• Ácidos grasos omega-3: estos son saludables y pueden bajar el riesgo de ataque cardíaco o ACV.
• Fibra: ayuda a reducir el colesterol.
• Esteroles vegetales: son sustancias que pueden colaborar en bajar el colesterol.
• L-arginina: según investigaciones, pueden bajar la presión arterial, y mejorar la salud general de los vasos sanguíneos.