Estudio internacional

Basta de cremas: la dieta definitiva creada por científicos de Harvard que retrasa el envejecimiento

Se comprobó que una dieta determinada se asocia con un envejecimiento biológico más lento.

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Si bien existen muchos tratamientos, cremas y terapias que buscan "hackear" el envejecimiento o los signos del paso del tiempo en el cuerpo, una reciente investigación demostró que la alimentación es fundamental en este sentido. 

Puntualmente se comprobó que una dieta determinada se asocia con un envejecimiento biológico más lento. Se trata de la "mediterránea", rica en polifenoles.

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¿Qué incluye la dieta mediterránea y por qué retrasa el envejecimiento?

Un ensayo clínico realizado en Israel en coautoría con investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard reveló que llevar una dieta mediterránea rica en polifenoles, que poseen múltiples beneficios.

Se trata de micronutrientes que se encuentran en alimentos y bebidas de origen vegetal, que inhiben la inflamación del organismo y previenen enfermedades.

Hasta ahora no se habían realizado estudios sobre sus efectos sobre el envejecimiento biológico, esto es, el envejecimiento de las células y tejidos del cuerpo, además del cronológico.

De qué se trató el estudio

El ensayo realizado en Israel controló por 18 meses a 294 adultos con obesidad abdominal. Llevaron adelante una de tres intervenciones dietéticas: pautas dietéticas saludables, una dieta mediterránea y una dieta mediterránea verde con bajo consumo de carne y consumo diario de té verde rico en polifenoles y Mankai (una variante de alga que se conoció por su potencial para convertirse en un nuevo "superalimento").

"Este estudio demostró que las dietas mediterránea y mediterránea verde con mayor ingesta de polifenoles, como el té verde y Mankai, están inversamente asociadas con el envejecimiento biológico", concluyeron los autores del trabajo en la publicación del estudio.

"Hasta donde sabemos, este es el primer ensayo clínico que indica un vínculo potencial entre la ingesta de polifenoles, los polifenoles en la orina y el envejecimiento biológico", agregaron.

Según indicaron, se concluyó que la adherencia a la dieta mediterránea verde, rica en polifenoles se asocia también con una reducción de 18 meses en la edad mAge. "Esta desaceleración del envejecimiento biológico fue impulsada principalmente por la mayor ingesta de polifenoles de los participantes", explicaron. "Los hallazgos también indicaron la eficacia de ambas dietas mediterráneas, con nueve meses de envejecimiento salvados entre esos grupos", agregaron.

Además, las propiedades antioxidantes de los polifenoles ayudan a fortalecer el microbioma intestinal, disminuyen el riesgo de daño tisular, mejoran el estado de ánimo y aumentan la fuerza del corazón.  

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